Бұл құлпырылған асханалық сквош асханасы кесілген бұта сквошы мен алма комбинациясымен жасалады. Алма сквошты керемет түрде толықтырады, ал даршын мен мускат жаңғағымен оңай таралған қарапайым қопсытқыш, мінсіз аяқтайды.
Бұл кез келген күзгі тағамға арналған керемет бәліш, және бұл тамаша мерекелік ас кешкі ас еді.
Печенс-терлер де жақсы жағып, жаңғақтарды қолданған болар еді. Бұл ұнтақталған тәтті картоп асқабағына жақсы балама. Немесе мәзіріңізге тәтті картоп тағамымен қоса қосыңыз.
Сіз бұл кастрюльді басқа қысқы сквош түрлерімен де жасай аласыз. Хаббардтың сквошы, пияз сквошы және қант асқабақтары кез-келген рецептте балауыздың сквошына ауыстырылады.
Сізге не қажет
- 1 кішкентай сиропқа арналған сквош (шамамен 2-ден 2 1/2 фунт)
- 2 алмұрт алма, мысалы, Granny Smith
- 1/2 кесе қоңыр қант, қою немесе қоңыр, мықтап оралған
- 4 ас қасық сары май, салқындатылған
- 1 ас қасық тағамдық ұн
- 1 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық даршын
- 1/4 шай қасық мускат жаңғағы
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 F (180 C / Gas 4) деңгейіне дейін қыздырыңыз.
- 2 - 2 1/2 кварталдағы пісірме табаққа май қосыңыз.
- Шұңқыр, тұқым және кішкене тілімдерге кесілген сквош. Алма, қабығы және жұқа тілімдерге кесіңіз. Сквош пен алмандарды бірге алып тастаңыз. Сквош пен алма тілімдерін дайындалған пісірме табаққа салыңыз.
- Қоңыр, ұн, тұз, даршын және мускат жаңғағын біріктіріңіз; сары майды кескішпен немесе печенье кескішпен қиыршықтай кесіңіз. Ірімшік пен алма кесектерін біркелкі себіңіз. Тұздықты печенье қақпағын фольгамен мұқият жабыңыз және алдын ала қыздырылған пеште 50-ден 60 минутқа дейін немесе сквош нәзік болады.
Кеңестер мен вариациялар
- Шырын сыққышты қалай тазалау керек: өткір аспазшы пышақпен сквоштың ұштарын кесіңіз. Сквошты бір қолыңызбен ұстаңыз және сквошты тазарту үшін өткір өсімдік пюресі немесе y-peeler пайдаланыңыз. Сквошты кесу тақтасына тегіс түбіне салыңыз. Жоғарғы жағынан бастап, оны шеф-пышақпен екіге бөліп алыңыз. Тұқымдарды сорғызып, бос жолақты целлюлозаны сүртіңіз. Әр жартысын жартысын қайтадан (ұзындықпен) бөліп, содан кейін әрбір бөлікті қиып тастаңыз. Рецептпен жалғастырыңыз.
- Қиыршық қоспаға туралған кесектер немесе жаңғақтар қосыңыз.
- Алма үшін кесілген алмұрт алмастырады.
More Butternut Squash Recipes
Бұршақты сквош бөртпелерімен пісіру
Шабындық сквош және доңызға арналған макарон
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 332 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 20 мг |
| Натрий | 250 мг |
| Көмірсулар | 62 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 4 г |