Пісіруге арналған жаңа асқабақты қалай дайындау керек?
Сіздің күзде аспаздық көкжиектеріңізді немесе жыл мезгілінің кез-келген уақытын кеңейтуді қалайсыз ба? Консервіленген асқабақ пюресі орнына жаңа асқабақпен пайдалануға тырысыңыз. Асқабақ пирогына немесе кез-келген басқа тағамға қосып жатсаңыз, ұрып-соғуға болмайтын жаңа асқабақ туралы бір нәрсе бар.
Бастау үшін бірнеше асқабақты таңдаңыз. Кішігірім үлгілерді таңдаңыз - үлкен, джак-о-фанның типтері жиі тақ дәмі мен текстурасына ие. Олар жеуге жарамды, бірақ олар ішекті, сулы және дәмі дәстүрлі дәмнің орнына майлы болуы мүмкін.
Сондықтан аз мөлшерде асқабақты таңдау керек. (Libby's, асқабақ пюресін дайындаушысы Dickinson асқабақ таңдауын ұсынады.)
«Қант асқабақ» немесе «асқабақ асқабағын» таңдаңыз. Кейбіреулерде Ghost Rider, Baby Pam, Күзгі Алтын, New England Pie Pumpkin, Lumina, Zinderella және Fairy Tale сияқты есімдер бар. Біреуін төрт-сегіз фунтқа дейін таңдаңыз; сыртқы көрініс болса, жақсы болады, тек қанды немесе жұмсақ жерлерден аулақ болыңыз.
Консервіленген пюренің орнына жаңа асқабақпен пісіру
Асқабақты пісіруге дайындау үшін осы қарапайым нұсқауларды ұстаныңыз және консервілердің орнына жаңа асқабақпен пісіру неге сонша қуанышты екенін көріңіз.
Күрделілігі: орташа
Қажетті уақыт: 25 минут
Мұнда қалай:
- Асқабақты шайыңыз.
- Асқабақты микротолқынды пеште орналастырыңыз.
- Асқабақты екі минут бойы жоғары толқынды пешке салыңыз.
- Пештен шығарыңыз.
- Бүкіл асқабақтың терісін шанышқымен немесе метал бүркішімен терең қыл.
- Микротолқынды пешті тағы екі-төрт минуттан жоғары көтеріңіз.
- Асқабақты пештен алыңыз және оны фольгада орап алыңыз.
- Шамамен 5 минуттай тұрыңыз.
- Асшаяндарды ашыңыз.
- Асқабақ тұқымын алып тастаңыз.
- Асқабақ целлюлозасын сүртіңіз.
- Массаж жасаңыз.
Кеңестер:
- Джек-о-шамдарға арналған үлкен асқабақшаларды қолданбаңыз. Ет дәмсіз және құрғақ.
- «Пироговое папка» деп аталатын нәрсені таңдаңыз, ол софтбол немесе канталаптың өлшемі болып табылады.
- Бүкіл асқабақтың пирсингтен толық нүктесі болуы керек.
- 9 дюймдік бәліш жасау үшін шамамен екі кесе целлюлоза қажет.
- Таза асқабақтың 15-унциясынан тұратын ыдыс-аяқты тығыз целлюлозаның 1-3 / 4 шыныаяқтарын ұстайды.
Сізге не қажет:
- Асқабақ (лар)
- Микротолқынды пеш
- Металл шанышқысы немесе шпери
- Өте өткір пышақ
- Тұқымдарды алып тастау үшін қасық
- Пульпа пышақпен жұмыс істеңіз
- Целлюлозаны қолдануға арналған керемет рецепт
Kitchn блогындағы осы асқабақ рецептеріне жаңа асқабақ пюресін қойыңыз.
- Қоңырды қантпен жылтыратпайтын түйіршіктелген түйіршіктер
- Eggnog кремді ірімшікпен құйылған асқабақ муфтасы
- Асқабақ және Рикотта макарондары
- Глютенсіз және вегетариандық Chai-Spiced асқабақ барлары
- Graham Cracker Crust бар зімбір асқабақ пирогы