Бұл қоңыр қант пен даршын дәмі бар дәмді сүңгім пирогы және ол күлімсіреуді біледі. Толтыру текстурада және дәмде асқабақ пирогына ұқсайды. Келесі мерекелік кеште асқабақ бәліш немесе тәтті картоп пирамның орнына көріңіз немесе бірге болыңыз.
Пирогты пісірілмеген бәліш қабығында пісіруге болады немесе сіз алдымен пирожныйлар қабығының ішінара пісіре аласыз ( соқыр ). Егер сіз шикі түбінен аулақ болғыңыз келсе, оны толтырар алдында ішінара пісіріңіз. Шұжық қыртысының қаптамасындағы нұсқауларды орындаңыз немесе осы нұсқауларды қолданыңыз .
Сізге не қажет
- 1 салқындатылмаған және салқындатылған
- 9 дюймдік пирог қабы
- 1 ірі шырын сыққыш, дайындалған және таза, шамамен 1 1/2 шыныаяқ таза сквош
- 1 кесе ашық қоңыр қант, тығыз оралған
- 3 ірі жұмыртқа
- 3/4 шыныаяқ буланған сүт немесе
- жартысы
- 1 1/2 шай қасық жер
- даршын
- 1/4 шай қасық жердің мускат жаңғағы
- 1/4 шай қасық жердің зімбірі
- 1/4 шай қасық тұз
- 2 ас қасық
- мақсатты ұн
- 1 ас қасық еріген сары май
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
- Ұзындықтың жартысын жартылай сквоштан кесіңіз; таяқтарды алып тастаңыз.
- Сквошты фольгамен жапсырылған майланған табаға салыңыз; табаға шамамен 1/2 кесе су қосыңыз. Пленкамен жауып, 400-ден 45-ке 55 минутқа дейін пісіріңіз немесе сквош нәзік болғанша және оңай шанышқымен пышақталуы мүмкін.
- Сквош толық салқын болсын; салдарды тастаңыз, содан кейін қабығын шайқаңыз немесе пешіңіз немесе сквошты етін пісіріңіз немесе азық-түлік диірменінен өткізіңіз. Сквоштың 1 1/2 шыныаяқын өлшеп, бір жағына қойыңыз.
- Пештің температурасын 350 F дейін азайтып, пештің ортасына пештің ортасына қойыңыз.
- Электр миксерімен араластыратын ыдысқа қоңыр сүтпен сквошты ұрады. Жұмыртқаны, буландырылған сүтті, дәмдеуіштер тұзын, ұнды, май мен ванильді қосыңыз. Жақсы араласқанша шайқаңыз.
- Салқындатылған қызанақ қабығына құйыңыз және орталық пеш үстіне қойыңыз.
- 45-тен 55 минутқа дейін пісіріңіз немесе орнатылмайынша. 35 минуттан кейін тексеріп, қызарған қабық үстіне фольга немесе пирожныйларға арналған сақинаны еркін орнатыңыз, сондықтан ол тым қараңғыланбайды.
- Толтырғыш орнатылғанда, пирогты салқындату үшін сөреге қойыңыз.
- Жылы немесе бөлме температурасында қуырылған қуырылған немесе қуырылған кілегей қосылған қуырылған тағаммен бірге қолданыңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Құрамында майлар мен майларды азайту үшін, оларды толтырыңыз және жекелеген сүңгім пудингтеріне арналған ramekins арасында бөліңіз.
- Дәмдеуіштерді шамамен 1 1/2 - 2 шай қасық асқабақ бәліш дәмдеуіштерімен ауыстырыңыз.
- Уақытты үнемдейтін: Сквошты бір күнде алдын ала дайындаңыз. Салқындатылған сквошты толтыруға дайын болғанға дейін салқындатыңыз.
- Қызмет көрсетпестен бұрын, сәндік шекараны үйдегі ұнтақталған кілегейге немесе қопсытқышқа құйыңыз.
- Егер сіз үй құсының қабығын жасасаңыз, қосымша қамырмен үлкен ақжелкен жапырағын немесе бірнеше кішірек жапырақтарды кесіңіз. Жапырақтарды пергамент қағаз бетіне салынған пісірме табаға салыңыз да, оларды пюре жағымен сәл қайнатылғанша (шамамен 5-10 минут) пісіріңіз. Оларды қызмет етер алдында пирогқа салыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 270 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 133 мг |
| Натрий | 334 мг |
| Көмірсулар | 41 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 9 г |