Күн пісірілген қызанақты қай кезде салқындатуды үйреніңіз
Күн ширатылған қызанақ - танымал салат және пицца тамшылары. Көптеген адамдар, олар тұрақты қызанақ қарағанда, олар қарқынды тәтті-тарақ дәмі бар екенін біледі. Бұл және олардың дағдарысы, оларды кейбір ыдыс-аяқта соншалықты танымал етеді. Томаттың кез-келген түрі кептірілген қызанақ үшін қолданыла алады және хош иістің әртүрлі түріне байланысты шамалы өзгереді.
Егер сізде шыдамдылық пен сергектік болса, кептірілген қызанақты үйде оңай жасауға болады.
Азық-түліктік дегидраторды қолданып күн мен күнді екі күн күтпестен күн мен кептірілген қызанақты жылдам және қауіпсіз түрде жасауға болады. Сіздің пешті қызанақтарды жылдам кептіру үшін де қолдануға болады. Дәстүрлі бағытты ұнатсаңыз, көптеген рецепттер бар, сіз үйде көре аласыз. Егер сіз кішкентай күнмен жабық жерде өмір сүрсеңіз, үйдегі жол сіз үшін болмауы мүмкін, бірақ бұл жақсы! Дәрі-дәрмектердің көптеген түрлері бар, олар сау және дәмді. Олар сізге уақытты үнемдейді.
Күн ширатылған қызанақты таңдау
Күн ширатылған қызанақ көптеген сорттарда келеді. Олар көбінесе маймен толтырылған немесе сатылған. Сіз таңдайтын нәрсе - жеке басымдылық мәселесі.
Жоғары сапалы мұнай құйылған күн ширатылған қызанақ бар болса, сіз сатып алған нәрселерден сақ болғыңыз келеді. Мұнаймен толтырылған көптеген коммерциялық күн шұрайы қызанақтар төменгі майды қолданып, көп мөлшерде болуы мүмкін. Мұны оңай құрғатылған қызанақты пайдаланып, өзіңіздің жақсы зәйтүн майы мен қолайлы шөптерді және / немесе дәмдеуіштерді, мөр және тоңазытқышты қосыңыз.
Сізге қажет болғанда жаңа топтар жасаңыз.
Күнде кептірілген томаттарда қолданылатын дәмдеуіштер
Күнде кептірілген қызанақты май мен дәмдеуіштерде жинау - дәмді қосудың тамаша тәсілі. Сіз кез-келген дәмдеуіштерді қолдансаңыз да, мұнда ең көп таралған дәмдеуіштер пайдаланылады:
- Орегано
- Ақжелкен
- Қымбатты
- Розмари
- Қызыл пепер
- Шопед данагөй
- Сарымсақ
Сіз бұл, мүмкін, италиялық әсер ететін ингредиенттер тізімін айтуға болады. Күн ширатылған қызанақ Италиядан жасалады, онда қызанақ керамикалық шатырларда кептіріледі. Бұл сондай-ақ өз күн сәулесіндегі қызанақтарды шағылысып жатсаңыз да, сіз өте жылдам хош иістендіру үшін жалпы итальяндық дәмдеуіш қоспасын пайдалана аласыз.
Күннен кептірілген қызанақты сақтау
Үйдегі кептірілген қызанақты саңылауға арналған сөмкеге немесе контейнерге қойып, тоңазытқышта немесе мұздатқышта оңтайлы сақтау мерзімінде алтыдан тоғыз айға дейін сақтау керек. Мұздатқыштың күйіп қалуына жол берместен бұрын олардың алдында ылғал жоқ екеніне көз жеткізіңіз.
Ашылмаған коммерциялық кептірілген қызанақ алтыдан тоғыз айға дейін тоңазытқышсыз жақсы болады. Ашылғаннан кейін оларды тоңазытқыш немесе мұздату қажет болады. Олар ашылғаннан кейін оларды екі апта ішінде пайдалануға болады.
Өзіңіздің үйіңіздегі майға оралған кезде, ботулизм қаупін болдырмау үшін, әсіресе жаңа шөптерді немесе сарымсақты қосқанда, олардың салқындатқыштарын ұстаңыз. Ашылғаннан кейін мұнай құйылған кептірілген қызанақтарды салқындатып, екі апта ішінде қолдануға болады.