Perfect Gravy үшін жалпы гравий мәселелерін түзетіңіз
Керемет үй ыстығының жасауы қиын, бірақ бұл әрқашан күш-жігерді қажет етеді. Сіз мерекелерге, арнайы партияға немесе тек отбасыңыз үшін тамақ пісіп жатсаңыз, достарыңыз бен туыстарыңызға ортақ асқақ проблемаларды шешу үшін осы қарапайым кеңестерді таң қалдыра аласыз.
Ақаулықтарды жою және гравий мәселелерін шешу
Өкінішке орай, саңырауқұлақтардың дұрыс емес жолдары бар. Бақытымызға орай, жалпы проблемалар үшін жылдам түзетулер бар.
Тіпті одан да жақсы, түпкілікті нәтиже керемет болады, және сіз ешкім асүйде қиындықтарға тап болғаныңызды ешқашан біле алмайды.
Gravy - бұл түйіршік: мұнда «сіз неге бұл туралы ойламайсыз?» Деген сұрақ туындайды. Тек қопсытқышты блендерге құйып, оны отыздан алпыс секундқа дейін толтырыңыз. Араласпаңыз (саз тым жұқа болмауы керек). Содан кейін жай ғана тегіс, біртекті емес гравитаны қайтадан қыздырып, ыдысқа құйыңыз.
Gravy тым тұзды: сіз тым көп тұз қосу үшін unfruitable проблема деп ойлаймын, бірақ шын мәнінде, қарапайым түзету бар. Жай шнек қоңыр қант қосып , тұз мәселеңіз жоғалады.
Gravy өте кішкентай дәм: Сіз дайындаған етдің түріне және кесілігіне байланысты, мінсіз дәмдеу үшін жеткілікті тамшылап алу қиын болуы мүмкін. Міне, осы мәселені шешудің екі жолы бар:
- Екі шыныаяққа тәулігіне бір рет қайнататын шоколад түйіршіктерін қосып, дәмді байытады және түс қосады.
- Табаны кетірген кезде табаның түбіне жабысып жатқан бұл бөліктерді сүртіп алыңыз. Олар дәмнің дәмін арттырады.
Саңырауқұлақ өте жұқа: сұлы өте сирек немесе судан әлдеқайда қалың (бұл оңай емес, ол оңай құйылады). Сазды қалыңдатуға арналған бірнеше тәсілдер бар, бірақ оны асыра алмаудан сақ болыңыз, немесе сіздің сүйіспеншілігіңіз тіс пастасы сияқты бірдей консистенциямен оралуы мүмкін!
- Руекпен бастаңыз. Русы - ерітілген сары май немесе сұйық майдан жасалған ұнтақ қоспасы және ұн (немесе басқа қалыңдататын зат). Жай ғана майды қыздырыңыз, сосын паста жасау үшін жеткілікті ұн қосыңыз. Саңылауларды болдырмау үшін жақсылап араластырыңыз.
- Саңырауқұлақты сирек кездесетін құтыға өте сирек құйыңыз да, қоспасы тегіс болғанша шұқығышпен тез араластырыңыз.
- Сүюді пісіріп, үнемі араластырып, төмен температурада пісіріңіз. Русы сіздің базаңызда, саңырауқұлақ қалыңдығын арттыруы керек.
- Егер сіз раковинадағы ұнды ұнтақтап көрген болсаңыз және оны көп мөлшерде қалыңдатпағанын байқасаңыз, жүгері сығындысын қолданыңыз. Cornstarch ұны ұқсастығы бар, бірақ екі есе қалыңдататын күші бар. Түбін табу қиынырақ, одан да көне жоңышқа қарағанда қалыңдату күші бар.
Gravy дәмі жақсы, бірақ жақсы көрінбейді: Саңырауқұлақтардың дәмін ұрып-соғуға болмаса да, кемелдіктен кем көрінетін бірнеше жол бар. Мұнда жалпы мәселелерге қатысты кейбір шешімдер бар.
- Егер үстелде отырғанда, сіздің сүйегі «теріге» айналса, ақуыздағы және жоғары крахмалдағы ұнды , мысалы, ұннан жасалған ұнды , ұннан жасалған ұнды немесе ұннан жасалған ұнды пайдаланып көріңіз.
- Егер сіздің сүйегі қоңыр түстің орнына сұр болса, сіз қолданған табада болуы мүмкін. Алюминийде (анодталған жақсы) табаға айналдырып кетпеңіз, өйткені ол сұрғылт сұрды айналдыра алады. Сондай-ақ, түсті жақсарту үшін сұйық грави қызғышты пайдалануға болады.
- Егер сіздің саңырауқұлаңызда ерекше жарқыл жоқ болса, сары майдың немесе ауыр кремнің ас қасықында жұмыс істемей тұрып, сығындыға бай, атласты құрылымды береді.