Көптеген сербилер - православие христиандары, олар Джулиан күнтізбесіне сәйкес келеді. 6 қаңтарда Рождество күні және 6 қаңтарда Рождество мерекесі атап өтіледі. Ескі күндерде, Рождество күні таңертеңгі серб әкелері үлкен ұлын жас бұтақ ағашын кесіп тастауға (немесе жақында сатып алуға) неннжак деп аталады.
Түнде тойлаған мерекелік бөртек бар, содан кейін отбасынан отбасына ауысатын етсіз тамақ бар. Әдетте Николай күніне отырғызылған, жақсы егінді бейнелейтін бидай шөптері және Рождество таңертеңіне дейін жеуге болмайтын цесника үстелде. Сербилер Рождествоны қалай атап өтеді .
01-ден 09-ге дейін
Сербиялық Рождество Нан Рецепты - Чесница немесе Бозицни КолакČesnica. Дэвид Бэйли / Flickr / CC BY-SA 2.0 Рождество күніне арналған үстелде Рождество шыршасының үстіне қойылған цесника немесе бозицни колак рождестволық күнделікті таңертеңгі таңғы таңертеңге дейін қолданылмайды. Монетаның ішіне бытырап келген адам жыл бойы бақытты болады.
02/09
Сербиялық құрғақ жеміс компотының рецептісі - Suvo VoceҚұрғақ жеміс компот. © Wael Hamdan / Getty Images Кейде кептірілген жеміс компот немесе суоның дәмі тағамның басталуына дейін, кейде кейде десерт ретінде жейді. Ол құрғақ жемістердің, әдетте, судың және қанттың дайын болғанға дейін дайындалған кез келген үйлесімі. Сұйық жеміс ретінде бағаланады. Поляк тілінде бұл компот деп аталады және Сербиялық Рождество күніне арналған сол рецепт жұмыс істейді.
03 09
Сербиялық сорпа сорпа рецептілері - Posna SupaPasulj. © 2010 Barbara Rolek лицензиялау, Inc. Әдетте Рождество күніне арналған сорпа бар. Бұл саңырауқұлақ (қызанақ сорпасы), балық сорпасы немесе ет сусызы (бұршақ сорпасы) болуы мүмкін. Қандай сорпаға қызмет етсе де, ол әдетте Лента немесе погаща нан пісіреді (төменде қараңыз).
04 09
Сербиялық Лента немесе Погача Нан рецептіПогоча. Басак / Wikimedia Commons / CC BY-SA 2.0 Сербилер протестану кезінде тез тамақтанып, жұмыртқа, сүт немесе май дегенді білдірмегендіктен, Рождество түскі асында ұсынылған нан осы ингредиенттерден бос болуы керек. Бұл ораза немесе погаща шотты толтырады. Ол суптың бағытын көтеру үшін және аживар , баклажан-бұрыш таралуы үшін қолданылады. Ораза болмағанда бұл погача рецепті жасалады.
05 09
Серб дән табақшаларыPasulj. Ivana Sokolović / Wikimedia Commons / CC BY 2.0 Бақ бұршақ, бақытты тағам ғана емес, тамақтанудың керемет тамағы. Pasulj , бауырдың бұршақ салатының бір түрі, пребранак, пісірілген бұршақ тағамы сияқты танымал.
06 09
Сербиялық өсімдік тағамдарының рецептілеріСербиялық өсімдік балабақшасы немесе Джувец. © 2009 Barbara Rolek лицензияланған, Дрювэс сияқты тағамдарды толтыру барысында біріктірілген дәндер, көкөністер мен дәмдеуіштер Рождество күніне орай тамақтанатын тағамдардың астын сызып тастайды.
07 09
Сербиялық қырыққабат немесе орамжапырақ қырыққабатының рецепті - СармаYuval hoffman / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0-3.0-2.5-2.0-1.0 Қырыққабат әуесқойлары үшін бұл көкөніс жіптері шіркеудің ораза ұстау ережелерін сақтай отырып, сүйікті тағаммен айналысуға мүмкіндік береді. Олар сондай-ақ вегетарианшыларға арналған керемет етті.
08 09
Сербиялық ораза немесе лентаның десерт рецептілеріЛента куки. © Steve Outram / Getty Images Десерт үшін құрғақ жеміс-компот, жеміс-жидек және жаңғақтармен қатар, кейбір отбасылар, мысалы, жұмыртқа, сүт немесе сары майсыз, Advent (және Lent) кезінде тыйым салынғандықтан, аталатын «Лентан» немесе «ораза» печеньелеріне қызмет етеді. Сербилер мен басқа да Балқандар гректер сияқты дәстүрлер мен рецепттердің көбін бөліседі.
09 09
Сербиялық ыстық тауық рецепті - Vruca RakijaСербиялық Ракия. © Винсент Полич Бұл виски ракиясыз Рождество күні емес, виски, су және қант жасайтын күшті ыстық сусын. Отбасылар Рождестводо және Христостың Туған жерінде осы дәстүрді қарсы алудың құпия рецептерін қорғайды. Кейбір рецепттер дәмдеуіштерді сыра қайнатуға шақырады.