Жеміс тері, сондай-ақ ролл деп аталады, - бұл пайдалы тасымалданатын тағам. Балалар оларды тағамдар ретінде жақсы көреді, олар жеңіл және өте аз орын алады, бұл олардың жорықтарға жету үшін керемет етеді. Олар сондай-ақ жасауға оңай.
Сіз жаңа піскен жемістерден жеміс-жидектерді жасай аласыз, бірақ олар консервіленген жемістермен жасалған кезде де жақсы. Өткен жылы бірнеше алма немесе алмұрт майы құйып алсаңыз, бұл бәрі жеуге болатынына көз жеткізудің тамаша жолы.
Егер сізде дегидратор болса, бұл пешті пайдаланғаннан гөрі жеміс терісін жасаудың энергияны үнемдейтін тәсілі. Бірақ екі әдіс де керемет нәтиже береді.
Жаңа піскен жемістер жеміс-жидек былғары жасау үшін оны қолданар алдында ықтимал патогендерін жою үшін қызады. Консервіленген жемістер қазірдің өзінде қызады, сондықтан оны пайдалану кезінде осы қадамды өткізіп жіберуге болады.
Жемісті ағызып, пісіріңіз
Егер сіз алма сығындысы сияқты тазартылған жеміс-жидектерді пайдалансаңыз, төмендегі дегидраторға немесе пештің төменгі әдісіне өткізіңіз.
Шабдалы тәрізді жемістердің үлкен бөліктерін бірнеше минут бойы сұйылтылған сұйықтық ішіне ағызыңыз. Егер жеміс қант сиропына консервіленген болса, оны қысқа мерзімде жуып, содан кейін оны төгіп тастаңыз. Құрғақ жемісті блендерге немесе тағамдық өңдеуге және пюреге тасымалдаңыз.
Құрғату әдісі
Дефригатордың науаларын пластиктен орауыш немесе таяқсыз дегидратор парақтармен сызыңыз. Пластмассадан жасалған ораманы пайдаланған кезде, қабықтың астындағы шеттерін ораңыз, сонда ол оралғанда жеміс жемісіне түспейді.
Әр науаның ортасына 1 кесе жеміс езбесін салыңыз. Шпатланы 1/4 және 1/8 дюйм қалыңдығына дейін таратыңыз. Бұршақтың барлық аудандары бірдей уақыт ішінде құрғататындай етіп пюрені біркелкі тартыңыз.
Науаларды кептіргіште орналастырыңыз және 140F / 60C температурасында құрғатыңыз. 4 сағаттан кейін ақуызды тексеруді бастаңыз.
Сіздің жемісті былғары жабысқақ болған кезде дайын болады, бұл тек қана сәл жабысады және пластикалық қаптамадан немесе жабыспайтын табақтардан оңай кетеді. Пюресі алынған жемістің қаншалықты қалыңдығына және жеміс тығыздығына қарай, жеміс-жидектердің құрғақ жерлері 4-тен 10 сағатқа дейін құрғақ болуы мүмкін.
Жеміс былғары бөлме температурасына дейін салқын болсын. Сақтау үшін пластикалық орамдағы немесе балауыз қағазға орап, барлық беттерді толығымен жабылғанына, соның ішінде шеттеріне қойыңыз.
Пештің əдісі
Өсімдік майы бар пісіру табағын өте жеңіл майлаңыз (тағам дайындау спрейі мұнда пайдалы). Сонымен қатар, пластикалық орамдағы пісіру табағын сызыңыз. Пластмассадан жасалған ораманы пайдаланған кезде науаның астындағы шеттерін ораңыз, сонда ол оралғанда жеміс-жидекке жағылмайды.
12 кг 17 дюймдік пісірме табаққа 2 кесе жеміс езбесі жетеді. Пюрені науаның ортасына қойыңыз. Шпатланы 1/4 және 1/8 дюйм қалыңдығына дейін таратыңыз. Бұршақтың барлық аудандары бірдей уақыт ішінде құрғататындай етіп пюрені біркелкі тартыңыз.
Пешті 140F / 60C - 145F / 63C (сіз жеміс құрғыңыз келсе, оны дайындамаңыз) арасындағы ең төменгі мәнге бұраңыз. 4 сағаттан кейін ақуызды тексеруді бастаңыз. Сіздің жемісті былғары жабысқақ болған кезде дайын болады, тек қана сәл жабысады және пісіру науасынан немесе пластик қаптамасынан оңай кетеді.
Пюресі алынған жемістің қаншалықты қалыңдығына және жеміс тығыздығына қарай, жеміс-жидектердің құрғақ жерлері 4-тен 10 сағатқа дейін құрғақ болуы мүмкін.
Жеміс былғары бөлме температурасына дейін салқын болсын. Сақтау үшін пластикалық орамдағы немесе балауыз қағазға орап, барлық беттерді толығымен жабылғанына, соның ішінде шеттеріне қойыңыз.