01-ден 09-ге дейін
How To Make Mein Noodles қалай жасауға болады
Дерек Ротчильд / Stockbyte / Getty Images Chow mein - әртүрлі құймалармен қуырылған кеспе түрінде сипатталған ең жақсы қытай тағамдарының батыс түрінде. Chow mein - дайындалатын қарапайым тағам. Парафилделген кеспе бір жағынан қызарылады, содан кейін бұрылып, екінші жағынан дайындалады. Бұл кеспеге сырты қайнатылып, қышқылданып, ішке жағады. Осылайша пісірілген кеспе «екі жағы қызарған» және «екі рет қайнатылған» кеспе деп аталады.
Міне, сізде шоколадты кеспе жасау керек:- 1/2 фунт жаңа жұмыртқа кеспесі
- 2 1/2 ас қасық өсімдік немесе жаңғақ майы немесе қажет болған жағдайда
- 1 шай қасық Азия күнжіт майы
- 1 жабыспайтын жабындысы бар 12 дюймдік білезік
02/09
Кеспе дайындау және дайындау
Ронда Паркинсон Chow Mein-ді итальяндық спагетти кеспе немесе неміс жұмыртқасы кеспесін қолдануға болады, алайда нақты қытайлық жұмыртқа кеспесін қолданғыңыз келеді. Азық-түлік дүкендерінде көптеген сорттар бар, олар өте жұқадан қалыңға дейін. Classic Chow Mein кеспесі өте жұқа және әдетте Chow Mein кеспесі деп аталады. Сіз таңдаған кеспелер шынымен жұмыртқа кеспесі (күріш кеспесі емес, кішкене сары хош иісті!) Екеніне сенімді болу үшін жапсырманы тексеріңіз.
Қайнаған суға 8 шыныаяқтан кесілгенге дейін кеспелерді пісіріңіз, бірақ ортасында біршама қарсылық көрсетіңіз. Дайындалған кезде кеспелерді бөліп алу үшін ағаш қасықты немесе пісірме табақтарды қолданыңыз.
03 09
Сусам майымен ағызып, шайыңыз
Ронда Паркинсон Кесетін қасықпен кесіп алып , дуршлагқа салыңыз . Кесетін суды екі рет суық сумен жуып, әрдайым мұқият сүртіңіз. 1 шай қасық Азия күнжіт майында ыдысты алып тастаңыз.
04 09
Қуыруға арналған ыдысты май жағыңыз
Ронда Паркинсон 12 дюймдік жабыспайтын таяқшада жабыспайтын жабыны бар, орташа ыстықта 1 1/2 ас қасық майын қыздырыңыз. Табаны төңкеріп, оны май жағу үшін етіп жылжытыңыз.
05 09
Кескіш пісіріңіз
Ронда Паркинсон Мұнай ыстық болған кезде кеспелерді табаға салып итеру үшін шпатлонды пайдаланыңыз. Кеспелерді төменгі жағында қоңыр түсті болғанша алыңыз (шамамен 5 минут). Пісіру кезінде кескенде кеспемен басу керек - бұл оларды ұя салатын пішінде қалыптастыруға көмектеседі және оларды біркелкі етіп дайындайды.
06 09
Панданың кескінін алып тастаңыз
Ронда Паркинсон Тортты кеспе табаққа салыңыз. Ең жеңіл тәсілі - кеспе фритатата стилін аудару: кесемен үстіне табақшаны қойыңыз, сосын кеспе табақтың үстіне қызарған бетіне құлап кету үшін табаны аударыңыз.
07 09
Майды жағып, кеспеңізді қосыңыз
Ронда Паркинсон Майдың аз мөлшерін, 1/2 ас қасықтан немесе табаның түбін аздап жабу үшін қанша қажет болса, қосыңыз. Қағазды табаға салыңыз.
08 09
Браун кеспе басқа жағы
Ронда Паркинсон Төменгі жағында қоңыр алтын болғанша пісіріңіз (әдетте шамамен 4-5 минут). Тағы да, пісіру кезінде кеспеге аздап басыңыз. Кескіш екі жағынан қызарғаннан кейін, кеспекті табадан тақтайшаға сырғытыңыз.
Ескертпе : Дайындаудың нақты уақыты сіз қолданып отырған кеспе түріне және тіпті брендіне байланысты әр түрлі болады. Егер екі жағы қызарғаннан кейін. кеспе сіз ұнағандай өте қатты емес, екі жағын біраз ұзағырақ қуыруыңызға болады (табаға қосымша май қосуға болмайды).
09 09
Chow Mein кеспесіне қалай қызмет көрсетуге болады
Ронда Паркинсон Chow Mein-ді жасаудың кілті - кесенені көтеруден (ет, көкөніс және жем) бөлек қуыру. Содан кейін кеспе кеспе арқылы беріледі.
Chow Mein ингредиенттері ет, балық, көкөніс және соустардың кез-келген комбинациясын қамтиды. Шындығында бұл қалдықтардың пайда болуының керемет тәсілі. Егер сіз өзіңіздің өзіңізге әлі дайындалмаған болсаңыз, онда сіздің кеспеңізді осы рецепт бойынша жасаңыз және сосын Тауық, Шошқа еті немесе Асшаяндарды Chow Mein үшін жасаңыз.