Бұл жеңіл, керемет шоколад глазуры тәттілендірілген қоюландырылған сүт , шоколадты чипсаттар және сәл сары маймен жасауға арналған. Егер сіз микротолқынды қоспаны қыздыру үшін қолдансаңыз, шоколад толығымен ерігенше және қоспасы жақсылап араластырылғанша оны жиі араластырыңыз.
Fudge ең танымал фьюдж рецептерінің бірі болып табылады, тек керемет дәм мен текстураның арқасында ғана емес, сонымен қатар керемет оңай. Ингредиенттерді біріктіріп, балқытып, жайып тастаңыз.
Сізге не қажет
- 1 кг (14 унция) қоюландырылған сүтті сығынды
- 2 кесе жартылай шоколадты чипсы (12 унция)
- 1 кесе сүт шоколады чипсы (6 унция)
- 2 ас қасық сары май
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- Қосымша: 1 шыныаяқ туралған пеканс немесе жаңғақ
Қалай жасауға болады
- 9 дюймдік төртбұрышты табаны май жағыңыз; ұзындығы 18 пен 24 дюйм аралығындағы пластмасса қаптамасы бар сызықты сызып тастаңыз, аяқтарын аяқтаған шелпекке жабыстырыңыз. Ақыр соңында «тұтқалар» ретінде қызмет етеді, бұл сізді пештен құйып алуға көмектеседі.
- Қосарланған қазандыққа немесе тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа су құйылған үстінде, тәттілендірілген қоюландырылған сүт, шоколад чипы, сары май және ванильді біріктіріңіз. Шоколад ерігенше араластырыңыз және қоспасы тегіс. Жаңғақтарда араластырыңыз, пайдалансаңыз; Қоспаны дайындалған табаға құйыңыз.
- Одан кейін пластмасса орамның ұшымен жеңіл сығыңыз. Тоңазытқышта салқындатылғанға дейін салқындатыңыз.
- Тоңазытылған сыққышты кастрюктен көтеріп, кішкене квадратқа кесіңіз.
Кеңестер мен вариациялар
- Жартас жолының шырыны үшін шамамен 1 кесе миниатюральды шоколадты араластырыңыз және туралған жаңғақтарды 1/2 кесе ұсақталған жержаңғымен ауыстырыңыз.
- Тоңазытқышқа салмас бұрын, шырынның жоғарғы жағына шамамен 1/2 шыныаяқ шыныаяқты абайлап басыңыз.
- Ұнтақталған бұрыш жалаңаш немесе шоколадты құймалармен пісіріңіз.
- Оралған жаңғақтардың орнына немесе қосымша орнына пиязға туралған қызыл және жасыл күлгін шие қосыңыз.
- Тостаған кокоспен: 1-ден 2 шыныаяқ піскен шоколадты кокос пішінінде бір қабаттағы табаққа салыңыз. Шаянды орташа температураға қойып, кокос жаңғағы әзірге дейін, пісіріңіз, араластырыңыз және әрдайым бұраңыз. Қолданған жағдайда кокос жаңғақтармен бірге помадаға араластырыңыз.
- Жаңғақтарды немесе печеньелерді 1 шыныаяқ жеңіл тостаған фисташи немесе туралған тостаған макадамия жаңғақтарымен ауыстырыңыз.
- Ванильмен бірге 1 асхана қасықтан туралған бадам немесе ромды араластырыңыз.
- Жаңғақтармен бірге пісірілген 1/2 - 1 кесе кептірілген қызанақ, мейіз немесе туралған кептірілген шие қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 147 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 6 мг |
| Натрий | 17 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 3 г |