Сызықтарды қою. Олар сіз ойлайсыз. Бұл қайырымдылықтың кішкене бөліктері Тынық мұхит аймағындағы код және адрес немесе галибуттың жақтарынан. Олар балықшылардың досы; дәстүрлі балықшылар щеки жеп, сатып алушыларға жүгінбейтін болар деп ойлайтын балықтың қалған бөлігін сатады. Код немесе галибуттың бұл кішкене бөліктері дәмді тағам ретінде азықпен тұздыққа толы тұздықпен және көкбауырмен және таңқураймен немесе соломен қытырлақ бөренеге арналған сэндвич ретінде жеуге ыңғайлы. Жаңа Англияда болғанда, жай ғана нан пісірілген немесе бүлінген. Бұл рецепт классиканы сарымсақ-насыбайгүл шипасы бар соуспен джаз етеді. Стартерге арналған адамға үшдан беске дейін еттерге сурет; қосарланған курс үшін қызмет етеді.
Сізге не қажет
- 1 фунт балық (кофе немесе галибут щекі)
- 1 кесе мысық (жіңішке немесе орташа орта)
- 1 шай қасық каякен (ұнтақ)
- 1 ас қасық қара бұрыш
- Тұз дәміне қарай
- 1 кесе зәйтүн майы (жақсы заттар емес)
- 1-ден 3 түйір сарымсақ (туралған)
- 1 кесе насил (жапырақтары, еркін оралған)
- 1 ас қасық қыша
- 1 кварц дайындауға арналған май (қуыру үшін)
Қалай жасауға болады
Соусы
Азық-түліктік процессорда тұз, насыбайгүл, сарымсақ және қыша қосыңыз. Араластырылғанға дейін араластырыңыз, сосын тұзды толтыру үшін баяу шұңқырда зәйтүн майын қосыңыз. Қыша оны бөлектеуден сақтайды, бірақ егер ол болса, ештеңе істемейді: жай ғана қызмет етер алдында оны қатты итеріңіз.
Балық
Жүгері үгіндісін кейнен мен қара бұрышпен араластырыңыз.
Орташа биіктікте ауыр салмақты табақшаны жеткілікті маймен салыңыз - қуыруға арналған канола майын ұнатамын - табанның бүйірлерін төрттен бір дюймге көтеру.
Тұзды кофе немесе галибут етін жақсы тұздап, содан кейін жүгері майшабына бұраңыз. Майда артық пісіріңіз және қуырыңыз. Оларды қаптамаңыз; керек болса, топтаманы пісіріңіз. Пісірілген щеткаларды жылы пеште қағаз сүлгі бар табаққа салыңыз.
Бетіңізді бір жағынан 3-тен 4 минутқа дейін немесе алтын қоңыр болып болғанша дайындау керек. Егер олар тым жылдам пісіріп жатса, жылуды ортаға бұраңыз.
Әлгі соусты жағында қызмет етіңіз. Сусынға келер болсам, осы сыра мен сыра ішуді ұнатамын ... немесе әлі де жақсы, стакан шампан, prosecco немесе басқа жарқыраған ақ шарап.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 827 |
| Барлығы май | 61 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 42 г |
| Холестерин | 64 мг |
| Натрий | 405 мг |
| Көмірсулар | 45 г |
| Диеталық талшық | 10 г |
| Ақуыз | 33 г |