Дәстүрлі жапондық mochi деп саналмаған , бірақ дәмді және нәзік. Текстура - ештеңе емес, шайнайтын және нәзік, тәттілендірілген матча.
Тұмшапештен шыққан жаңа пішінде, сондай-ақ, бұл мори барларда да күтпеген қытырлақ бар. Өкінішке орай, осы мори барлары ең жақсы ләззат алады, олар пісіріледі, әсіресе дәмді жаңа пісірілген қыртысты көргіңіз келеді. Ескерту, егер сол күні пісірілмесе, олар мұздатылған және қыздыруы мүмкін, алайда қыздырылған кезде жаңа пісірілген қыртысы жоғалады.
Бұл пішінді шарлардың матхалық хош иісі - пісіруге арналған аспаздық сұрыпты қытырлақ ұнтақты қосудың нәтижесі. Рецепт екі дәмдеуші ас қасықтан дәм татса, мен сізге 2 1/2 ас қасық қосуды ұсынамын. Сізге көңіліңіз қалмайды. Эфирге арналған ұнтақ қантпен және біраз қосымша тәттілігімен мохиді шайыңыз.
Бұл мори бар рецепті партиялар мен қуырақтарға арналған.
Сізге не қажет
- 1 15-унция кокос сүті
- 1 стакан су
- 1 шай қасық
- ваниль сығындысы (таза немесе имитациялық)
- 2 кесе түйіршіктелген
- ақ қант (дәміне қарай аз қолданыңыз)
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1 16-унция қорапшасы Mochiko тәтті күріш ұн (Көк жұлдыздар маркасы Koda Farms)
- 2-ден 2 1/2 ас қасық матча ұнтағы
- канола майын дайындау спрейі
- ұнтақ қант (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
- Тұмшапешті алдын ала қыздырыңыз 350 F.
- Үлкен ыдыста кокос сүті, су, ваниль сығындысы мен қантты біріктіріңіз. Қол араластырғышты қолданып, қант жақсы араластырылғанша және біраз ерігенше араластырыңыз.
- Пісіретін ұнтақ қосып, мохикоды (тәтті күріш ұнын) бір-бірден 1/2 кесеге бірте-бірте араластырып, жақсылап араластырыңыз. Сіз көбірек мочико қосуды жалғастыра отырып, миксер қалыңдататын болады.
- Содан кейін мочико араласып, 2 1/2 ас қасық шай қасық ұнтақты қосып, жақсы қосыңыз. Қолмен араластырғыштың орнына шпатлонды пайдалану өте жақсы жұмыс істейді.
- 9 дюймдік пешті 13 дюймдік шыны ыдысқа пісіруге арналған канал майын дайындауға арналған спрей. Пісіретін мориді пісірме табаққа жабыстыруға жол бермеу үшін жақсы жағыңыз.
- Пеште алдын ала қыздырылған пеште 1 сағат пісіріңіз. Аяқтары қызарып, шайылып кетуі мүмкін.
- Мохидің бөлме температурасына дейін салқындауына мүмкіндік беріңіз. Пластикалық пышақты немесе керамикалық пышақты пайдаланып, мхиді үлкен квадраттарға кесіңіз (мұны пышақпен жабыстыруға жол бермейді).
- Ұнтақ қантпен шайылған шаң.
- Бұл бірден ләззат алған жақсы.
- Қажет болған жағдайда, мхи тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақталуы мүмкін. Тоңазытқышта сақталған Мочи қиынға соғып, тамақтанар алдында микротолқынды пеште жылыту керек.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 194 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 7 мг |
| Натрий | 28 мг |
| Көмірсулар | 33 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |