60-шы жылдары және 70-ші жылдардың басында АҚШ-та танымал фондю, қайтып оралғанды жақсы себеппен. Достар мен отбасын біріктіретін көңілді және ғажайып тәсілі. Фондюи тәтті немесе тәтті болуы мүмкін. Ең көп таралған қорлар ірімшік немесе шоколадпен жасалады. Классикалық швейцариялық қорлар әдетте Gruyere, шарап және kirsch ликерін қамтиды.
Бұл нұсқада чеддер ірімшігі, дәмдеуіштер және кейбір сыра бар. Сыра үшін сыра қайнатып, тым қатты емес, бір шұңқырға барыңыз. Бельгиялық сион немесе неміс боксы керемет таңдау болып табылады. Немесе Allagash White немесе Dogfish Namaste сияқты негізгі американдық лагерь сырасын қолданыңыз. Ащы немесе қайнатпа сырадан аулақ болыңыз; ол ірімшік ірімшік дәмін тұндыруы мүмкін.
Дипперлер үшін ондаған мүмкіндіктер бар. Қуыршақтардың дәмді тағамдарын сатып алуға немесе пісіруге болады, шиабатта, қытырлақ француз наны және оны текшелерге кесіңіз. Немесе фондюға жұмсақ протездермен бірге қызмет етіңіз . Барлығы піскен саңырауқұлақтар, брокколи немесе гүлді қырыққабат (сәл буға пісірілген немесе шикі), бұрыш белдеулері, қышқыл бұрыш бұрыштары, шие қызанақтары, сәбіз, пісірілген немесе қуырылған картоп саңылаулары - көкөністер. Ет үшін, дайындалған вакуумалардың текшелерін, пісірілген копьяларды, ысталған шұжықтарды немесе түркияны қарастырыңыз.
Сізге не қажет
- 1 сарымсақ
- 1 фунт өткір чеддер ірімшігі (ұсақталған)
- 1 ас қасық тағамдық ұн
- 1 1/2 шай қасық жер қыша ұнтағы
- Деш шайнекті бұрыш (немесе ерітілген қоспаға ыстық сорпа қосыңыз)
- 3/4 шыныаяқ сырасы
- 2 шай қасық Worcestershire соусы
Қалай жасауға болады
- Сарымсақ түйірін тазалап, екіге бөліңіз. Кесілген жақтарды фонды жинауышының ішкі бетінен итеріңіз.
- Шыныаяқ пішінінде чеддер ірімшігін, ұнды, қыша мен топырақ сазын біріктіріңіз; мұқият араластыру үшін араластырыңыз.
- Фонда кеседе сыраны және Вустершир сығындысын біріктіріңіз.
- Температураны 375 F деңгейінде орнатыңыз және пісіргенше жылу.
- Біртіндеп араластырып, ірімшік қоспасын біртіндеп қосыңыз. Пісірілген ірімшік ерігенше және қоспасы тегіс және түйіршіксіз, әрдайым араластырылғанша пісіріңіз.
- Қызмет көрсету үшін жылы ұстау үшін температураны 200 F дейін азайтыңыз.
Amazon компаниясынан Cuisinart Electric Fondue сатып алыңыз
Қорларды дайындау туралы кеңестер
- Барлық көкөністерді жуып, мұқият құрғатыңыз. Олар дымқыл болса, ірімшік қоспасы жабыспайды.
- Қонақтарға көптеген шағын тақталар мен майлықтарды ұсыныңыз.
- Фондюға түсуден кейінгі тағамның биттері үшін ыңғайлы қасықты ұстаңыз.
- Егер ірімшік қоспасы қалың болса, оны сәл сүтке немесе кілегейге жұтып қойыңыз.
- Сіздердің барлық қонақтарыңызға арналған шанышқылардың бар екеніне көз жеткізіңіз. Немесе ұзын бамбук шеберлерін пайдаланыңыз.
- Егер сізде электронды қоржын жоқ болса, оны кәстрөлде кәстрөлде орташа температурада ыстық және тегіс болғанша қыздырыңыз. Оны ыдысқа құйып, оны қыздыруға немесе жылы күйге келтіріңіз.
- Текбені 30 минутқа алдын ала бір сағатқа кесіңіз, сонда аздап кебу уақыты жетеді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 210 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 37 мг |
| Натрий | 383 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 10 г |