Рождествоға кері есептеу, әрине, Рождество күніне келеді. Сол күні, алайда, ең үлкен кедергі әлі күнге дейін жеңе алады, бұл Рождество түскі астың өзі дайындалады және дайындалады. Көптеген адамдар мұны кез-келген аспазшы үшін жылдың ең қиын күні деп санайды; әсіресе түскі асқа үлкен сандарыңыз болса.
Ұйымдастыру және мұқият жоспарлау Рождество күнін тамақтандырудың сәттілігінің кілті болып табылады, әрдайым өзіңізді сұрыптап, дайындаған кезде жетістікке жетеді; сондықтан бұл Рождество күнінің жоспары сені сынап, тексеріп, сізге көмектеседі; оны сіздің досыңызбен және ас үйге бағыттаушы ретінде қарастырыңыз.
Үстелге түскі асты сағат 14.00-де дайындауға және дайындыққа дайындалуды жоспарлап отырмыз. Бұл Ұлыбританияда әйгілі Queens-тың сөйлеген сөзі сағат 15-де болғанда және сол кезден бастап тамақтануды аяқтаған сияқты көп тамақтануға арналған уақыт. Бұл, әрине, егер сіз Королеваны көргіңіз келмейінше осы уақытқа дейін ұстануға тура келмейтіндігіңізді білдірмесе, жай ғана өзіңіздің таңдаған уақытыңыздан тамақтану үшін жұмыс істеңіз және бәрі жақсы болады.
Мұнда көрсетілген тамақ ескі фавориттермен классикалық Британдық Рождество түскі ас , бірақ оны аздап ауыстыруға мүмкіндік бар, бұл жай ғана гид болып табылады. Мүмкін, сіз гуртаны емес, түрік емеспін, мүмкін, үйрек болуы мүмкін. Мұндай жағдайларда пісіру уақытын анықтаңыз және сәйкесінше жоспарды реттеңіз.
Ең бастысы, көңіл көтеруді ұмытпаңыз, өйткені бұл сіздің Рождество.
Рождество күні пісіруді жоспарлаушы
| Рождество күні | |
| 7.00 | Тоңазытқыштан бөлме температурасына дейін алып келіңіз. |
| 7.30т | Пешті 425F / 220C / Gas 7 дейін алдын ала қыздырыңыз |
| 8.00-де | 6.3 кг негізіндегі рецепт бойынша түркияны пісіруді бастаңыз |
| 8:30 | Төменгі температура 325F / 160 / C / Gas 3 дейін 3 1/2 сағат пісіріңіз |
| Түс | Рождество пудингіне бумен пісіріңіз . Шарапты дем алу үшін кез-келген қызыл шарапты ашыңыз. Фольганы түркияға бұрып, 30 минут ішінде 425F / 220C / Gas 7 температурасына дейін теріні тазалаңыз. Шұжықтарды және бекон ролдарын пешке салыңыз және қытырлақ болғанша пісіріңіз - 45 минут, содан кейін жылы ұстаңыз. |
| 12:30 | Пеште пирожныйнан пісіріліп, пештегі пештен алынып тастаңыз Рецепттерге сәйкес сыпырып, жылы ұстаңыз |
| 12.50 | Рождество қарсаңында алдын ала дайындалған қуырылған картопты ыстық пешке қойыңыз. |
| 1.10-да | Рождество қарсаңында картопты пешке салып, пешке салыңыз. Ыстық тағамдар мен плиталар |
| 1.20 | Брюссель қопсытқышы рецепт бойынша, қызыл қырыққабат дайындалған және нан тұздығы дайын жылы |
| 1.30 | Тез куха, стакан шарап немесе отыруға уақыт бөліңіз. Лосось мен аскөк тұздығын жапсырып, үстіне қойыңыз. Ақ шарапты немесе шампанды ашыңыз. |
| 1.45-те | Үрейтті сүйреңіз |
| 1.50-те | Барлығын жылы ыдыстарға салыңыз |
| 2.00 | Тамақтануға уақыт. Бумен пеште су жеткілікті екеніне көз жеткізіңіз. |