Павлова - балерина Анна Павловаға арналған талғампаз десерт. Бәйге базасы балерина киіп жүретін пушистый торға ұқсайды. Бұл оңай және дәмді. Сіз павлованы қалаған нәрселермен қоса аласыз, оның ішінде карамель балмұздақ, ұнтақталған кәмпиттер, банандар, піскен жеміс компоттары немесе шоколадты бұйра, бірақ бұл талғампаз десерт жаздық жемістерді көрсету үшін өте қолайлы. Сіз басталғанға дейін қалай жасай аласыз?
Сізге не қажет
- 5 жұмыртқаның ақтығы
- 1-1 / 4 кесе қант
- 1 шай қасық алма сірке сірке
- 1 шай қасық ваниль
- 2 шай қасық cornstarch
- 1 кесе қатты ауырлататын крем
- 2 ас қасық ұнтақ қант
- 1 шай қасық ваниль
- 2 кесе таңқурай немесе аралас жидектер
Қалай жасауға болады
Пешті 275 ° дейін қыздырыңыз. Пергамент қағазында 8 «шеңберді сызыңыз, қағазды айналдырып, үлкен куки парағына қойыңыз.
Үлкен ыдыста жұмыртқаның ағындарын орналастырыңыз. 30 минут бойы бөлме температурасында тұру керек. Содан кейін жұмыртқаның ағындарын орташа жылдамдықпен ұрып бастаңыз. Жұмыртқаның ақтығы түкті болғанда, жылдамдығын жоғарылатып, бірте-бірте қантты қосыңыз. Жұмыртқаның ағындары жылтыр және қатты болғанға дейін ұрып тұрыңыз.
Саусақтарыңыздың арасындағы сәлдеңгейін қысыңыз. Сіз қанттың дәнін сезбеуіңіз керек. Егер жасасаңыз, бірнеше минуттай ұрып тұрыңыз. Содан кейін сірке суын, 1 шай қасық ванильді және жүгері сіріндісін салыңыз.
Пергамент қағазы шеңберін айналдыра орналастырыңыз. Жіңішке дискіні қалыптастыру үшін тараңыз. Пешке салып, 55-65 минут пісіріңіз. Көкіректің түсі ақшыл піл сүйегі болуы керек. Егер майда сызаттар болса, онда бұл жақсы - көпіршіген кілегей үшін көп орын!
Пешті өшіріңіз, есікті сәл ашыңыз және 1 сағат бойы салқындатыңыз.
Тұмшапештен алып тастап, пергамент қағазы үстіндегі сақинаны сөреге қойыңыз. Толық салқындатыңыз, содан кейін қағаздан қағазды босатып, маймақтың астында үлкен шпатланы мұқият орындаңыз. Сіз мұны уақытынан бұрын жасай аласыз және бөлме температурасында 2 күнге дейін тығыз жабық сақтай аласыз.
Қызмет көрсетуге дайын болған кезде кілегейді, ұнтақталған қантты және орташа шайқауға 1 шай қасық вананы біріктіріңіз. Кілегей қатты және қалыңдатылғанға дейін шайқаңыз.
Кремді павлованың үстіне және жидектермен үстіңгі жағына құйыңыз. Қызмет ету үшін сыналардың ішіне кіргізіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 184 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 42 мг |
| Көмірсулар | 41 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 3 г |