Тауық еті мен көкөністердің әртүрлілігі осы үйдегі тауық етінің сорпасында. Сорпа насыбайгүл, тимьян және ақжелкеннің тамаша үйлесімі. Ыдыс-аяқтың сорпасы қолайсыз болып шығады. Мұның бәрін бірге баяу ыдысқа салып, бір түймені басыңыз. Ең аз күш-қуатпен дәмді үй сорпасы болады.
Сорпа оңай болмауы мүмкін, бұл өте жан-жақты. Сорпа дайын болғанға дейін бір сағат бұрын мұздатылған лима дәндерін қосып көріңіз. Немесе бұршақ орнына аралас көкөністер қосыңыз. Кептірілген рутабага немесе шелпек-ақ жақсы, немесе сәбіз және балдыркөкпен бірге шамамен 1 кесе ұнтақталған қырыққабатты қосыңыз. Томат дәмін ұнатсаңыз, тауық етімен бірге кептірілген немесе кептірілген қызанақты 14,5-унциялы құйыңыз.
Тағамдарды пісірмеу үшін бөлек дайындалады, бірақ оларды соңғы 45 минутқа дейін баяу пешке қосып, жоғарыға айналдырыңыз. Қыш кесектерінің орнына, дайындалған күріш немесе шағын паста формасы, мысалы, ditalini, кішкентай раковиналар немесе орцо қосыңыз.
Сізге не қажет
- 3 1/2 фунт тауық еті (тұтас немесе кесілген тауық)
- 2 орташа пияз
- 3 сәбіз
- 2 сабақтар балдыркөк
- 2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық бұрыш
- 1/2 шай қасық кептірілді
- Райхан
- Деш кептірілген тимье
- 4 шыныаяқ
- тауық еті
- 1 стакан пісірілген кеспе
- 1 (10 унция) пакеті
- мұздатылған бұршақ (1-ден 1 1/2 шыныаяқ)
- 3 ас қасық туралған ақжелкен
Қалай жасауға болады
- Тауыққа қағаз сүлгілермен пісіріп, бүтін болса, оны кесіп алыңыз.
- Пиязды тазалап, оларды кесіңіз.
- Сәбіздерді тазалап, оларды жұқа қайнатыңыз.
- Балдырымды кесіңіз.
- Пиязды, сәбізді және балдыркөкті баяу ыдысқа салыңыз.
- Тауық етінің бөліктерін көкөністерге қойып, тұз, бұрыш, насыбайгүл және шайырмен себіңіз.
- Тауық қорын қосыңыз.
- Кәстрөлді төңкеріп, шамамен 6 - 8 сағатқа дейін, немесе тауық нәзік болады.
- Тауықты ыдыстан алып тастаңыз және оны ұстауға жеткілікті салқын болғанша ұстаңыз. Тауықтың дәмін татып, етті кесіңіз. Туралған тауықты қайтадан ыдысқа қосыңыз.
- Бұршақ қосып, 20 минутқа ұзағырақ пісіріңіз немесе бұршақ нәзік болғанға дейін. Ақжелкені сорпаға араластырыңыз.
- Сонымен қатар, кеспелерді қайнаған тұздалған суға, қаптаманың бағыттарынан кейін дайындаңыз. Кескішті мұқият сорғытып, сорпаға қосыңыз.
- Қажет болса, шөптермен супты (төменде қараңыз) үстінен алыңыз.
Кеңестер
Жеңіл крекингтер : пешті 375 F дейін алдын ала қыздырыңыз. Қытырлақтарды 3-тен 4-ге дейін кесектерге салып, кішкене текшелерге кесіңіз. Текшелерді 1-ден 2 ас қасық зәйтүн майы жағыңыз және оларды құйыңыз. Бұрыш пен тұзды қосып, араластырыңыз. Нан пісіру табағына нан пісіруге арналған ыдысты тартыңыз және шамамен 15-20 минут пісіріңіз немесе кептірілген және жеңіл қызарғанша. Қажет болса, ас қасық немесе екі үгітілген Пармезан ірімшігі мен 1/4 - 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағын алып тастаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 749 |
| Барлығы май | 36 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 221 мг |
| Натрий | 1,443 мг |
| Көмірсулар | 24 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 77 г |