Чехиядағы бұл шошқа сорпасының сорпасы немесе česnečka деп саналады.
Бұл сорпа, картоп, сарымсақ және пияздың қарапайымдылығы. Бұл суп соншалықты тез жасалады, көптеген үй шаруасындағы әйелдер мен аналар таңертең ерте тұрып, кешкі астан кейін ерлі-зайыптыларға және отбасы мүшелеріне арналған жеңіл тағамның кастрюлін көтеруге көмектеседі.
Сарымсақ сорпасы ынта-ықылас мерекелердің әсерін қадағалайтын жалғыз тамақ емес. Мұнда Шығыс Еуропаның көп тамақ өнімдері бар.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық беконды май (немесе сары май)
- 1 ұсақ пияз (ұсақ туралған)
- 6 түйір сарымсақ (тартылған)
- 6 кесе тауық еті (немесе сиыр еті, ыстық)
- 2 ірі картоп (қабығы аршылған және қатты бұралған)
- Тұз және қара бұрыш дәміне қарай
- Қосымша: 3 түйір сарымсақ (ұсақталған)
- Гарнир: кроны
- Гарнир: үгітілген ірімшік
Қалай жасауға болады
- Орташа кәстрөлде бекон майын немесе майын ерітіңіз. Пиязды және сарымсақты қосып, мөлдір етіп пісіріңіз.
- Ыстық қор қосыңыз және қайнатыңыз. Картопты қосып, қайнатуға оралыңыз, ыстықты азайтып, картоп нәзік болғанға дейін қайнатыңыз.
- Татымдықты реттеп, күшті сарымсақ дәмін алу үшін, 3 түйір ұсақталған сарымсақты (ширатылмаған) қосыңыз. Шұңқырлар мен іріктелген ірімшікпен дереу қызмет етіңіз.
Сарымсақ сорпа рецептілері
- Польша шалғайдағы сорпа ірімшігі мен сарымсақ кротондарының рецепті: Бұл рецептте сарымсақ сорпаның өзінде емес, шырынды гарнир болып табылады.
- Испан сарымсақ сорпа рецепті : Бұл шаруалық тағамдар күнделікті сорпалар мен пісірілген тағамдар Испанияның суық аймақтарында дәстүрлі болып табылады. Бұл рецепт несепнәрді қолданады.
- Поляк пияз сорпа рецепті: Бұл жылыту сорпасында пияз ғана емес, сонымен қатар бес сарымсақ қалампыры бар. Сорпа ешкі ірімшігі, шөптер және сарымсақ наны түрінде көбірек сарымсақпен беріледі.
- Грузияның еті мен күріш сорпа рецепті : Бұл дәстүрлі грузин сорпасында сарымсақ түйіршіктерінің сау дозасы бар, оның ішінде тоқты, күріш және тклапи деп аталатын туралған қышқыл топырақты орама бар.
- Болгариялық салқын қасық сорпа рецепті : Бұл сорпа Болгар тілінде таратор деп аталады және ол жаңа піскен қияр, сарымсақ, йогурт, жаңғақ және күнделікті нанмен толтырылған салқын сорпа.
- Vegan қуырылған сарымсақ және лимон сорпа рецепті : Бұл кілегейлі сорпа қуырылған сарымсақ пен лимонды жарқын және жаңа дәмдеуші қабат ұсынады.
- Сарымсақ тоникі сорпа рецепті : Сарымсақ емдік өсімдік түрінде ұзаққа созылды. Бұл рецепт барлық сарымақтың басын шақырса да, сорпа тыныш, жұмсақ және жұмсақ. Мұны салқын немесе басқа аурулардың алғашқы белгілерінде қолдануға болады немесе сау иммундық жүйені қолдау үшін жүйелі түрде пайдаланады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 238 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Натрий | 796 мг |
| Көмірсулар | 43 г. |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 15 г |