Бұл жеңіл асшаяндарды қуырылған күріш - мейрамхананың сапасы (немесе жақсы!). Балғын немесе мұздатылған асшаяндарды тез сарымсақ пен пиязбен араластырады. Пісірілген күрішті, бірнеше жұмыртқаны, мұздатылған бұршақты , сонымен қатар өзімнің арнайы тай тұзды қосып, сізде барлығына, тіпті сіздің балаларыңызға ұнайтын қуырылған күріш рецепті бар. Тоңазытқышта біраз орын алсаңыз, қалған күрішті - және қалған қуырылған тауықтарды пайдаланудың керемет жолы да бар. Егер сіз оны ұнататын болсаңыз, ботқа қосыңыз. Yum!
Сізге не қажет
- 4 кесе күріш (1-3 күн ескі пісірілген, тоңазытқышта сақталған немесе жаңадан жасалған)
- 8-12 асшаян (орташа немесе 15-20 шағын асшаяндарды, қалдықтарды кетіруге арналған қалдықтарды алып тастауға немесе қалдыруға болады) Егер мұздатылған болса, ыстық суда тез ерітуге болады)
- 3-4 ас қасық. шарап жасау (ақ)
- 1/4 кесе пияз (тартылған)
- 3-4 сарымсақ қалампыры (тартылған)
- 2 жұмыртқа
- 1/2 - 3/4 шыныаяқ шырыны (мұздатылған немесе мұздатылған аралас көкөністер, 1/2 шыныаяқ кәмпиттері міндетті емес)
- Үстел фри соусы үшін: (4 кеседен астам күрішке төменде берілген соманы екі есе ұлғайтыңыз)
- 1/2 шай қасық.
- Асшаяндарды паста (немесе 1/2 ас қасық балық соусы)
- 2 ас қасық.
- балық тұздығы
- 1 шай қасық. қант
- 2 ас қасық. соя тұздығы
- 1 шөкім бұрыш (ақ)
- 1-2 шай қасық.
- чили тұздығы (жұмсақ күріштен басқа)
- Гарнир: 1 жасыл пияз (жұқа кесілген)
Қалай жасауға болады
Қуырылған күрішке арналған пісіру Кеңес: Күнделікті күрішті (немесе ескілеу) пайдалансаңыз, ол ұсақ және бір-біріне жабысып қалады. Оны ажырату (бұл әлдеқайда жақсы қуырылған күріш жасайды !), Күрішті үлкен ыдысқа салыңыз. 1 ас қасық қосыңыз. өсімдік майы . Енді саусақтарыңызды пайдаланып, күрішті күрішке араластырыңыз да, күріш көп мөлшерде жеке астықтарға қайта оралғанша бөліңіз.
- Қуырылған соустар ингредиенттерін араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Орташа жоғары ыстықта суға немесе үлкен қуыруға арналған табаны жылытыңыз. 2 ас қасық қосыңыз. май, сондай-ақ сарымсақ және пияз. 30 минут ішінде 1 минутқа дейін немесе хош иістендірілгенше араластырыңыз.
- Шарапты қосып, тағы 2 минут қуыруды жалғастырыңыз немесе пияз жұмсартыла бастағанға дейін.
- Асшаяндарды қосыңыз. (Егер дайындалған асшаяндарды пайдалансаңыз, оны күрішпен бірге қосыңыз). 2-3 минут араластырыңыз немесе асшаяндар қызғылт және толы болғанға дейін.
- Асшаяндарды табаның жағына қарай итеріңіз. 1 шай қасық қосыңыз. көбірек май, сосын жұмыртқа табаға тесіңіз. Шегуді жылдам қуырыңыз - шамамен 1 минут.
- Соңғы бірнеше қадамдар үшін (жоғары жылу) сағызды немесе қуыратын табаны ыстық ұстаңыз. Күрішті, мұздатылған бұршақты немесе аралас көкөністерді және кешьюекті (қолданғанда) қосыңыз. Қуырылған соусты асқақтатыңыз.
- 2 ыдыс-аяқты пайдаланып күрішті вокал / табада тез сіңіруді бастаңыз және шелпек тәрізді қозғалысты (табаның төменгі жағынан көтеру) қолданыңыз. Осындай жолмен 3-7 минут, немесе күріш, бұршақ / көкөністер ыстық болғанша, «араластырыңыз».
- Жылыту және дәмді сынақтан алып тастаңыз. Үлкен дәм үшін қажетті дәмге жетпейінше, аздап көп балық соусын қосыңыз. Егер ол тұзды дәмді болса, жаңа лайм немесе лимон шырынын бірнеше сығып қосыңыз.
- Жасыл пияздың үстіңгі жағы және ыстықтан тікелей вок / табаға қызмет етеді. Қосымша дәмді ұнататындар үшін жаңа піскен шили қосыңыз немесе жағында Нам Прик Пао (Рецепт) көп қызмет етіңіз . Ләззат алыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1556 |
| Барлығы май | 24 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 208 мг |
| Натрий | 2,576 мг |
| Көмірсулар | 296 г |
| Диеталық талшық | 22 г |
| Ақуыз | 42 г |