Бұл крем тәрізді тауық Марсала қарапайым Марсала шарабы мен кілегей тұздығымен жасалады. Күріш пен кеспемен оңай және дәмді тағам жасайды.
Бұл жеңіл классикалық тауықтар Марсалаға бай және кремді балама. Немесе тауық Марсалы тауық тендерлерімен танысыңыз .
Сізге не қажет
- 4-тен 6-ға дейін тауық етінің жартысы (түйіршіктелген немесе кесілген, шамамен 1/4-тен 1/2 дюйм қалыңдығына дейін)
- Тұз және бұрыштың ұшы
- 3 ас қасық
- мақсатты ұн
- 2 ас қасық
- қосымша таза оливковое майы
- 3 ас қасық сары май (бөлінген)
- 8 унциялы саңырауқұлақтар (кесілген)
- 1/2 кесе Marsala шарабы құрғақ
- 1/2 шыныаяқ
- тауық сорпасы
- 1 ас қасық лимон шырыны
- 1/2 шай қасық кептірілген жапырақ насыбайгүл
- 1/2 шыныаяқ
- ауыр тартқыш крем
- 3 жасыл пияз (жіңішке кесілген)
Қалай жасауға болады
- Тауықты тұзбен және бұрышпен аздап себіңіз.
- Екі жағын да аздап пішіндеу үшін ұнға құйыңыз.
- Орташа жоғары ыстықта үлкен табада маймен балқыту керек. Тауықты қосып, шамамен 2 минуттай саулаңыз.
- Бекітуге арналған саңырауқұлақтарды бұраңыз және қосыңыз. Кейде саңырауқұлақтарды араластырып, ұзағырақ шамамен 2 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз.
- Marsala шарабын, тауық сорпасын және лимон қосып, қайнатыңыз.
- 5 минут бойы аздап азайтуға арналған, ашытқыңыз. Қақпақты жабыңыз және 5 минут ұзағырақ дайындаңыз.
- Насыбайгүл, кілегей мен жасыл пияз қосып, 2 минут ұзағырақ пісіріңіз.
- Тауық Марсалаға ыстық дайындаған спагетти, лингвин немесе күрішпен бірге беріледі.
4 қызмет етеді.
Кеңестер мен вариациялар
- Егер сізге тәтті соусты ұнатсаңыз, тәтті Marsala шарабын қолданыңыз.
- Туралған жүзім қызанақтарын тағамға дейін 5 минут бұрын қосыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Veloute соусы бар қарапайым Skillet тауық еті
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 596 |
| Барлығы май | 38 г |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 16 г |
| Холестерин | 128 мг |
| Натрий | 712 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 37 г |