Бал - Ана табиғатының керемет және жан-жақты сыйы. Оның қолданысы іс жүзінде шексіз. Мұнда әртүрлі мақсаттарда және рецептілерде қолдану туралы кеңестер берілген.
Балды қолдану туралы кеңестер
- Сіздің рецептіңізде қант үшін балды алмастыру өте оңай. Бал балқытылған асханалық қант сияқты екі есе көп болады, сондықтан түйіршіктелген немесе асханалық қант үшін бір жарым есе балға рецепт бойынша шақырылған соманы азайту қажет болады. Сонымен қатар, бал 18% дейін су болғандықтан, нан пісіруге арналған сұйықтықтың шамамен бесден бір бөлігін азайту қажет болады.
- Кәмпиттерді пісіру кезінде пеш температурасын 25 градусқа (15 градусқа дейін) төмендетіңіз.
- Егер сіз бал салмағын өлшеп жатсаңыз, 1 кесе салмағы 12 унцияны құрайды.
- Балды өлшеу аспаптарыңыздан біркелкі сырғып кетуіне көмектесу үшін балды өлшеп тұрғанда, ыдыс-аяқты көкөніс спрейімен сәл шайқаңыз.
- Қышқыл сүтті немесе кілегейге арналған рецепт жоқ болса, кейбір аспаздар пісірілетін өнімдердің рецептеріне балқытуға әкелуі мүмкін балдың кішкентай қышқылдықты жоюға арналған пісіретін содадағы ең керемет шымшым қосады.
- Ылғалды ұстап, ұстап тұру қабілетіне ие болғандықтан, бал жиі пісірілген заттарды ылғал және балғын ұстау үшін қолданылады. Ұзыннан көп әдеттегі сөрелерді қажет ететін буға пісірілген тауарларда бал көмектеседі, сондықтан сіз оларды нан-тоқаш өнімдерін сақтау үшін поштаны жөнелтуді жоспарлайтын элементтерде қолданыңыз.
- Бал - сабын және басқа да сұлулық өнімдерінде қолдануға тамаша таңдау, өйткені оның эмульгирующие сапасы оны керемет тұрақтандырушы етеді.