Капучино жемісіне арналған осы рецептпен кәмпит дайындау үшін кофехананың дәмін келтіріңіз. Бұл ақ шоколад негізіндегі помадасы кофе хош иісіне және кофеқайнатқыштағы бумен пісірілген сүтті айналдыратын тамаша әдемі пішінді құрылымға ие, бұл сіздің таңертеңгі таңертеңгі кесеге керемет қосымша болып табылады.
Сізге не қажет
- 1 1/2 ас қасық
- жылдам кофе
- 1 ас қасық ыстық су
- 4 унциясыз сары май (1/2 кесе немесе 1 таяқша)
- 2 кесе қант
- 3/4 шыныаяқ
- майлы кілегей
- 1 шай қасық тұз
- 1 пакет ақ шоколад чипсы (12 унция).
- 1 шай қасық кілегей (7 унция).
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
- Алюминий фольгамен қаптап, фольганы таяқша піспейтін спреймен шашыратып 9x9 табақты дайындаңыз. Кішкентай ыдысты жағыңыз.
- Кішкене ыдысқа немесе шыныаяққа кофе мен ыстық суды біріктіріңіз және кофе ерігенше араластырыңыз. Қазірге қалдырыңыз.
- Сары май, қант, ауыр кілегей мен тұзды ортаңғы ыстықта орташа табаға салыңыз. Қант ерігенше араластырып, сары май ериді.
- Қайнағанға дейін, жиі араластырыңыз, шайқауға дайындаңыз. Қайнаған кезде, кәмпиттер термометрін салыңыз. Термометрді 240 F (115 C) деп оқығанша, араластырыңыз.
- Бір рет 240 F температурада ыдысты алып тастаңыз да, ақ шоколадты чипселер мен мармелла кілегейін қосыңыз.
- Чипсы мен крем ерігенше және араластырылғанша қатты араластырыңыз. Қажет болса, чиптерді ерітіп алу үшін қысқа мерзімде помадасын ыстыққа қайтарыңыз. Ванильді қосып, оны араластырыңыз.
- Содан кейін кішкене ыдысқа шамамен 1 1/2 шыныаяқ пісіріңіз. Сіз өлшеудің қажеті жоқ, жай ғана төрттен бір бөлігін бөліңіз. Бұл соңғы өнімде көрген ақ құйма болады.
- Қайта дайындалған кофе кастрюльдегі қалған фючке қосып, жақсылап араластырылғанша араластырыңыз. Кофе ерітіндісін дайындалған табаға салыңыз.
- Ақ фючтың қасықтарын тез, жұмсақ жұмыс істеп, оларды кофе қоспасының үстіне кездейсоқ түрде түсіріп, үстіне біркелкі таратып жіберіңіз.
- Барлық ақ шелектің жоғарғы жағына нүкте қойылғаннан кейін, ақ және қоңыр құйрықтардың әдемі үлгіні жасайтын пышақты пісіріп, пішінді бастырыңыз. Тым көп араластырмаңыз және түстерді көмескілендірмеңіз, сіз өте ақ және қоңыр түске боялған аяқтарыңыз бар.
- Капучино суын салқындатып, 2-3 сағат бойы тоңазытқышта немесе түнде бөлме температурасында толығымен орнатыңыз. Орнатылғаннан кейін, тұтқаны тұтқасынан ұстап алып, үлкен өткір пышақпен кішкене квадраттарға кесіңіз.
- Cappuccino Fudge-ді тоңазытқыштағы ауа өткізбейтін контейнерде екі аптаға дейін сақтаңыз және оны қызмет ету алдында бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 67 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 6 мг |
| Натрий | 7 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |