Бұл қарапайым испан «таба» алғашқы курс немесе бүйір тағам ретінде екі есеге дейін өседі. Қуырылған қызыл бұрыш Испанияның қосымша қызғылт зәйтүн майы, сірке суын және жаңа піскен сарымсақ маринадталған. Бұрыштарды ростикалық нанға немесе бүйірлік тағамға бөліңіз. Суыққа қызмет етіп, жылы жаз күндері жақсы тағам жасайды. Жабық, бұл бұрыш бір апта бойы тоңазытқышта жақсы сақталады.
Сізге не қажет
- 3
- толығымен қуырылған қызыл бұрыш (немесе онша қуырылған piquillo бұрыш)
- 2 түйір сарымсақ
- 1/4 стакан испан шие сірке суы (немесе
- бальзам сірке суы )
- 1/4 шыныаяқ
- қосымша таза оливковое майы
Қалай жасауға болады
- Ерінге арналған плитаны немесе табақшаны пайдаланыңыз, олар маймен және сірке суын төгуге болмайды.
- Егер сіз қоңырау бұрышын қолдансаңыз: Қуырылған бұрыштан тұқымдарды алып тастаңыз. Әр бұрышты төрт бөлікке кесіп, түскі асқа немесе табаққа салыңыз.
- Егер piquillo бұрышын қолдансаңыз: Бұл шағын бұрыш (ұзындығы шамамен 3-3,5 дюйм) болғандықтан, олар жеке тағамдарды дайындауға арналған. Сонымен, барлық piquillo бұрышын төгіп тастаңыз және оларды плитаға немесе табаққа салыңыз.
- Пиллинг және сарымсақ түйіршіктерін пісіріңіз. Кішкене шараға сарымсақ қойып, бірнеше ас қасық сірке суын және майын құйыңыз. Бұрыштарды сығып, мұқият құйыңыз.
- Рюстраның нанымен пісірілетін тағам ретінде немесе тағаммен бүйір тағам ретінде қызмет етіңіз. Бұл бұрыш ет пен балықтың негізгі бағытын жақсы жағады .
Peppers туралы ескертпе : Егер сіз қуырылған бұрыштар сіздің супермаркетіңізде болмаса немесе жаңа піскен қуырылған бұрыштарды таңдасаңыз, алдымен қызыл қоңырау бұрышын, қабығы мен оларды ұрықтау керек. Қуырылған бұрыштарды қалай қайнату жөніндегі осы қарапайым нұсқауларды орындаңыз. Пеште пешке немесе барбекю грильіне қуыруға болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 204 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 11 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 3 г |