مور
Испанияда және испан тағамдарында қызыл шарап - танымал сусын. Винома сөзі кез келген қызыл шарапқа жатады. Рожо испан тілінде «қызыл» деп аталатындықтан, ол оны вино рожо деп атау керек деп ойлайсың.
Винодқа тек жүзімнің түрі емес, шараптың түсі сипатталады. Шарап жасау процесі себебінен қызыл шарап вино ретінде белгілі ... және латын тіліне енгенде боялған, боялған немесе боялған.
Шарап өндіру кезінде қызыл жүзімнің терісі қызыл түске айналғанға дейін ақ түске боялады. Бұл қызыл түстің орнына қара түсті шарапты бояйды дегенді білдіреді. Міне, сондықтан вино вино кіреді - вино рохо емес. Португалияда да, Испанияда да қара түсті сипаттау үшін винома термині қолданылады, бірақ ағылшын, француз және итальяндықтар қызыл шарапты пайдаланады. Осы жерлердегі испан адамдар шарапқа шарап сұрай алады.
Испания бірнеше шарап өсіру аймақтарын ұсынады, соның ішінде:
Солтүстік-Батыс «Жасыл» Испания: Мұнда керемет шарап пен хош иісті қызыл шарап табылған жерде луш, жасыл алқаптар мол.
Жерорта теңізі жағалауы: Испанияның бұл шарап аймағы Мурсия, Валенсия және Каталонияны қамтиды және қызыл шарап үшін өте жоғары бағаланған суб-аймақ болып табылады.
Канар аралдары: Олар Mencia-ның қызыл қызыл шараптары бар, олар Moscatel-де жасалған десертные шараптары.
Duero River Valley: Бұл шарап аймағы, ол қызыл шараптарға тән. Рибера дель Дуэро - ең танымал шарап зауыттарының бірі.
Эбро өзенінің алқабы: Ла-Риоха және Наварра Ебро өзенінің алқабында орналасқан. Бұл аймаққа баск елі кіреді, онда Тхаколи деп аталатын дәмді ақ шараптары бар.
Орталық плато: Мадридтегі үй, бұл құрғақ, күн шуақты аймақ, ол кейбір қызыл шараптарды қамтиды.
Андалусия: Бұл аймақ өз хересімен әйгілі.
Ла-Риоха Шарап аймағы және Кастилья Шарап аймағы қызыл шараптарымен жақсы таныс аймақтар туралы көбірек біліңіз.
Испаниядағы шарап: жалпы сусындар
Кейбір танымал испан шараптары:
- Sangria : Бұл кең тараған, танымал испан сусыны үлкен ыдыста жақсы көрсетіледі, сондықтан барлық дәмді жақсы араластыра алады. Онда апельсиндер мен лимондар сияқты жемістерді кесу және оларды араластыру арқылы жүзеге асырылады. Онда апельсиндер мен лимондар сияқты жемістерді кесу және оны қызыл шарап бөтелкесімен, қантпен және даршын таяқшасымен араластыру қажет.
- Tinto de Verano : Бұл сусын жаздың қызыл шарабы ретінде де белгілі және ол саңырияға ұқсайды. Сэнгриядан айырмашылығы, tinto de verano саңыраудан гөрі жеңілірек және алкогольді азайтады.
- Kalimotxo: Бұл сусын қызыл шарапты және Кока-Коланы дәмді талшықпен біріктіреді.