Бұл кремді сорпа гүлді қырыққабат, сүт, кішкене қаймақ немесе йогуртпен жасалады.
Сізге не қажет
- 1 ірі гүлді қырыққабат
- 3 ас қасық сары май
- 1 орта пияз (ұсақ кесілген)
- 3 ас қасық тағамдық ұн
- 3 стакан сүт
- 1 кесе қаймақ (немесе қарапайым йогурт)
- 3 көкөніс сорпаның текшелері (ұсақталған немесе тауықтан жасалған сорпа немесе түйіршіктер)
- Гарнир: туралған ақжелкен
- Гарнир: пармезан ірімшігі
Қалай жасауға болады
- Гүлді қырыққабатты кесіп, гүлдерге бөліңіз; су мен буды өте нәзікше жабыңыз.
- Ағаш гүлденген кезде, сары майда жұмыртқанша пияз пісіріңіз. Сары май мен пиязға ұн қосып, ұнды сары майға араластыру үшін араластырып, бірнеше минут пісіріңіз. Баяу 3 сүт, қаймақ немесе йогурт қосып, қалыңдатылғанға дейін араластырыңыз немесе шайқаңыз.
- Гүлді қырыққабат ағызып, ұсақталған баилондық текшелермен немесе түйіршіктермен тегіс болғанша тағамдық өңдеу процесінде араластырыңыз. Қажет болса, сүт қоспасын жұмсақ текстураға өңдеңіз. Қалыңдаған сүт қоспасы үшін таза ақжелкенді қосып, жақсылап араластырыңыз. Жылытады.
- Аздап туралған ақжелкенмен безендіріңіз және Пармезан ірімшігімен бірге жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) |
|---|
| Калория | 479 |
| Барлығы май | 30 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 76 мг |
| Натрий | 1,458 мг |
| Көмірсулар | 42 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 14 г |
(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)