Бұл тауық тауық рецепті (сырадағы тауық еті сырасы) сыраға қайнатады, бұл бүкіл тауықты одан да нәзік және дәмді етеді.
Сізге не қажет
- 1 тұтас тауық (фритюр)
- 1 1/2 ас қасық / 22,5 мл Louisiana Cajun тұзды тұз (немесе кез келген тұзды тұз)
- 1 16 унция / 475 мл сыра (кез келген бренд)
- 1 унция / 30 мл Zataran крабының қайнаты
Қалай жасауға болады
1. Алюминий фольга қағазының ұзындығын шамамен 12 дюйм ұзартыңыз. Жартысын бүктеп, грильге қойыңыз, орнына бекіту үшін, гриль астында жиналмалы жиектерді салыңыз.
2. Тауықтан асып кететін артық майды немесе теріні алып тастаңыз және салқын сумен шайыңыз. Қағаз сүлгілері бар құрғақ. Тауықтың дәмін татып, дәмдеңіз . Кеуде тері астына түсетініне көз жеткізіңіз.
3. Сыраның құтысын ашып, бір унция сұйықтық құйып, ішіп алыңыз немесе оны тастаңыз.
Сыраға сұйық краб қайнатыңыз. Тері мен ет арасындағы саусақты басу арқылы мойын аймағынан бөлек теріні. Қалтасын ашық ұстап тұрып, сыраны қалтаға құйыңыз. Мұны бірнеше аймақта орындаңыз. Үлкен инжекционды ине бұл үшін жақсы жұмыс істейді.
3. Пластинаның жабық бөлігін мұқият қоя отырып, сыра мен тауыққа арналған сыраны сырғымалы сырғымадан кейінгі сырғалар. Грильді жабыңыз және шамамен 45-60 минут пісіріңіз немесе шырындар таза және тауық етілгенше. Ішкі температура 165 градусқа (74 градусқа дейін) және жамбас алаңында 175 градусқа (79 градусқа дейін) тең болуы тиіс.
4. Піскеннен кейін, ыстыққа төзімді қолғаптарды пайдаланып, грильден тауықты мұқият алып тастаңыз және үлкен кесу тақтасына салыңыз. Сыраны сыртын және алюминий фольгамен еркін шатыр құтын алып тастаңыз. Ою алдында 8-10 минут демалуға рұқсат етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 354 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 110 мг |
| Натрий | 2 765 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 35 г |