Tofu - бұл өте жанама ингредиент және сіздің диетаңыздан аздаған ет кесудің тамаша тәсілі. Егер сіз соя жағына әлі жете бермеген болсаңыз, онда бұл такос сізді жантайған тағам болуы мүмкін. Ферма tofu үзілген және хош иісті дәмдеуіштермен пісірілген, сондай-ақ, бір мезгілде жер сиыры мен жұмыртқаны шірікке ұқсас етіп аяқтайды. Қызғылт ірімшік, қытырлақ сулы және тәтті сальса бергасы текстураның және жарқын дәмді тағамдармен қамтамасыз етеді. Егер сіз вегетарианшыл болсаңыз, онда ірімшікті жайғастырыңыз немесе оны вегетариандық балама үшін ауыстырыңыз.
Егер сіз осы тикарды таңертеңгілік ас ішіп жатсаңыз, таңертеңгі картоп пен жаңа піскен жемістермен жұмыс істеңіз. Егер сіз оларды кешкі асқа тамақтандыратын болсаңыз, гуакамол немесе бұршақ және чиптермен бірге жұмыс істеңіз . Егер сіз өзіңіздің тақшаңызды қосымша қытырлақ ұнатсаңыз, олар сондай-ақ қатты шелковистик такос сияқты дәмді.
Сізге не қажет
- 14 унция tofu (фирма, ағызылатын және 1 «текшеге кесілген)
- 2 кесе колеслав қоспасы
- 3 қасқыр (көктемгі пияз, жіңішке кесілген)
- 1 ас қасық cilantro (оралған, балғын, туралған)
- 2 ас қасық лайм шырыны
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
- 1 ас қасық қанола (немесе жүзім майы)
- 1 кішкене пияз (кептірілген)
- 1 кішкене қоңыр бұрыш (қиылған)
- 1 кішкентай жалпеңең (кішкентай кептірілген)
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 ас қасық томат пастасы
- 1 шай қасық зире
- 1 1/2 шай қасық чили ұнтағы
- 1/2 шай қасық паприка (ысталған)
- 10 кішкене жүгері тортиласы (немесе 8 орта тортилл, жүгері немесе ұн)
- 1 стақан ірімшігі (Монтерей, ұнтақталған)
- 1/2 кесе сальса бердегі
Қалай жасауға болады
- Тофуды екі қабатты қағаз сүлгілері мен үстіңгі қабатында бір қабаттағы қағаз сүлгілердің басқа екі қабатымен орналастырыңыз. Tofu ішіндегі ылғалды басу үшін ауыр ыдысты үстіне қойыңыз. 10 минутқа отырыңыз.
- Сонымен қатар, сулы шалғындар жасаңыз. Қырыққабат сулы қоспасын, көктемгі пиязды, силантонды және әк шырынын біріктіріңіз. Таза тұзды сусыз қалдырыңыз.
- Үлкен торға каноланы немесе жүзім майын қосып, орташа қызуды қыздырыңыз. Ыстық болған соң, пияз мен қоңыр бұрыш қосып, 3 минут бойы сорып алыңыз. Жалбыз және сарымсақ қосып, тағы бір минуттан соуте қосыңыз.
- Томат пастасы, зире, чили ұнтағы мен ысталған паприка қосып, 1-2 минут бойы араластырыңыз, немесе хош иіс пен біркелкі бөлінгенше қосыңыз.
- Тофуды бір уақытта құйып, тостағанға қосып, қолыңызбен тофуді сындырып тастаңыз. Тұз және бұрышпен жақсылап араластырыңыз.
- 5 минут бойы пісіріңіз, жиі араластырыңыз және қажеттілікке қарай дәмдеңіз. Егер қоспасы тым құрғақ болса, ас қасық су қосыңыз. Сіз аралас сиыр еті араластырып, дымқылдық пен текстураға ұқсас боласыз. Ыстықтан шығарыңыз.
- Пештегі (шұңқырда жабылған) шелпектерді немесе топшақтардағы табақтарды жылытыңыз. Тофу қоспасы, сальса вердеі және тұздықты кейіннен ірімшік себіңіз. Бірден қызмет етіңіз.