Бұл керемет таңғы ас немесе таңертеңгі таңғы ас. Таңертеңгі пешке поп жағыңыз, жаңа піскен қызанақ пен кейбір жемістерді пісіріп, шырын мен кофені құйыңыз, ал таңғы ас немесе кешкі ас беріледі.
Бұл сондай-ақ, шұқыған сиыр етінің пайдаланылуының тамаша тәсілі. Оны сондай-ақ пісірілген кептірілген гельмен де жасауға болады.
Сізге не қажет
- 3 ас қасық сары май
- 1 ірі пияз, ұсақ туралған (шамамен 1 1/2 шыныаяқ)
- 1 шай қасық тұз (бөлінген)
- 1/2 шай қасық қара бұрыш (бөлінген)
- 1 (10 унция) қаптамасы мұздатылған шпинат (жібек, артық ылғал сығылған)
- 1 1/2 шыныаяқ пісірілген жүгері ұны
- ұсақталған үгітілген немесе жердің мускат жаңғағы
- 6-7 шыныаяқ пияз нан (немесе жеңіл қара бидай нан)
- 2 шыныаяқ жұмсақ Чеддер ірімшігі (немесе Чеддер және Монтерей Джек комбинациясы)
- 2 1/4 стакан сүт
- 8 ірі жұмыртқа
- 2 ас қасық Дижон қышасы
Қалай жасауға болады
Орташа төмен жылудан жылу майы; тендерге дейін пияз пісіріңіз. 1/2 шай қасық тұзды және 1/4 шай қасық бұрышты араластырыңыз, шпинатпен, бұршақ сиырымен және мускат жаңғағымен бірге араластырыңыз. Мұқият араластыру үшін араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
Нанды 1 дюймдік текшеге кесіңіз. Үстіңгі үшбұрыштың үштен біріне 9-by-13-by-2-дюймдік пісіру табағын немесе 3-кварталдағы таяз асхананың үстіне себіңіз. Шпинат қоспасының үштен бір бөлігін нанның үстіне себіңіз, сосын шпинат қоспасы үстінде ірімшіктің үштен біріне себіңіз.
Қабаттарды 2 рет қайталаңыз.
Тостағанда, қалған 1/2 шай қасық тұзды және 1/4 шай қасық бұрышты бірге сүтті, жұмыртқа мен қыша шайыңыз. Асқабақтың үстіне құйыңыз. Нанды сорғызу үшін үстіңгі жағы үстіне жағыңыз. Пленкамен жабыңыз және кем дегенде 8 сағат бойы немесе 24 сағатқа дейін салқындатыңыз.
Тоңазытқыштан қабаттарды алып тастап, бөлме температурасында 25 минуттай ұстаңыз.
350 фунтқа дейін қыздыру пеші
Қара кесілген және пісірілгенге дейін 45-тен 55 минутқа дейін қабықтарды ашпаңыз. Қызмет көрсетуге дейін 5 минут күте тұрыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 418 |
| Барлығы май | 31 г |
| Қаныққан май | 17 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 195 мг |
| Натрий | 871 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 23 г |