Сізге не қажет
- 1/3 кесе / 80 мл қосымша қызғылт зәйтүн майы
- 1/4 кесе / 60 мл жержаңғақ майы
- 1/4 кесе / 60 мл туралған жаңа петрушка
- 2 ас қасық / 30 мл қуырылған жаңғақ
- 2 ас қасық / 30 мл туралған балғын орегано
- 2 ас қасық / 30 мл жаңа лимон шырыны
- 2 ас қасық / 30 мл Дижон қышасы
- 4 шай қасық / 20 мл Worcestershire соусы
- 4 шай қасық / 20 мл қант қанты
- 1 сарымсақ сарымсақ
- 2 шай қасық / 10 мл тұз
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
- 2 бөлінген тауықтың жартысы (шамамен 3 фунт / 1,4 кг)
Қалай жасауға болады
Маринадтарға арналған ингредиенттерді кішкене ыдысқа араластырып, жақсылап араласқанша шайқаңыз. Бөлінген тауықтың жартысын қайтадан пломбаланған ГЛАД тамақ қоймасындағы сөреге қойып, тұздыққа құйыңыз. Сөмкені тығыздап, тауық тоңазытқышта 8-12 сағат бойы салынады.
Ашық грильде жанама пісіру үшін көмір отын құрыңыз. Температура шамамен 375 градусқа (190 градусқа дейін) жеткенде, тауықты тұздықтан алып тастаңыз және тауықтың жартысын теріге тоғыз дюймдік табаға салыңыз.
Қалған тұздықты тауыққа құйыңыз. Тағамды жанама жылу үстіне қойып, грильді жабыңыз және 2 сағат бойы немесе әрбір жамбастың ішкі температурасы 175 градусқа (80 градусқа дейін) жеткенше пісіріңіз. Қызмет көрсетпес бұрын кастрюльдерден тазалаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1188 |
| Барлығы май | 79 г |
| Қаныққан май | 18 г |
| Қанықпаған май | 38 г |
| Холестерин | 293 мг |
| Натрий | 1,595 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 96 г |