Бұл ас тұзы мен шпинат ыдысы керемет тез және оңай дайындауға және дайындауға арналған. Тезірек және ыңғайлы ыдыс үшін мұздатылған езілген асшаяндарды * қолданып, Alfredo соустарының қоспасын және тұздықты дайындалған Альфредо тұздығы бар банкадан ауыстырыңыз. Басқа пайдалы кеңестер мен рецепттердің төменгі нұсқаларын қараңыз.
Мұздатылған туралған шпинат (суретте көрсетілген тағамда пайдаланылған) ыңғайлы, бірақ жаңа шпинат қолданылуы мүмкін. Рецептер орта асшаяндарды шақырады, бірақ үлкен, қосымша үлкен немесе жұмбақ - бұл ыстық дайындаған вермишельмен, қарапайым салбыраған дәмді тағам және сарымсақ тостаған нан.
Байланысты рецепт: Ангел шаштары макаронымен оңай асшаяндарды
Сізге не қажет
- 1 шайқалған жаңа шпинат немесе 10 унция мұздатылған, ерітілген және сығылған
- 2 ас қасық сары май
- 1 1/2 фунт асшаяндар, аршылған және жасалынған
- 1 жасыл пияз, кесілген (шамамен 2 дюйм жасыл түсті)
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 конверт (шамамен 1,2 унция) құрғақ Alfredo соустар қоспасы
- 3/4 шыныаяқ
- жеңіл кілегей немесе буланған сүт
- дәміне қарай жаңғақ қара бұрыш
- Қосымша: Шреддейленген немесе грильденген Пармезан ірімшігі
Қалай жасауға болады
- Жаңа шпинатты жуу және оны кесіңіз. Егер сіз мұздатылған шпинат қолданып жатсаңыз, оны пакетте көрсетілгендей етіп дайындаңыз. Піскен шпинаттың мүмкіндігінше көп ылғал сығыңыз.
- Орташа төмен жылуда үлкен сөреде май сіңіріңіз. Балмұздақты жаңа піскен немесе мұздатылған ерітуге және сығылған шпинатқа және жасыл пиязға қоса асшаяндарды қосыңыз. Асшаяндар қызғылт болғанша, пісіріңіз, үнемі араластырыңыз. Шабылған сарымсақты қосып, шамамен 2 минут ұзағырақ пісіріңіз.
- Альфредо соусын асшаяндарды араластырып араластырып, араластырыңыз. Ашық крем қосып, қыздырылғанша және қалыңдататынға дейін пісіріңіз. Дәміне қарай жаңғақ қара бұрыш қосыңыз.
- Асшаяндарды жаңа пішінделген немесе үгітілген Пармезан ірімшігімен безендіріңіз немесе Пармезаны үстелге апарыңыз.
- Ыстық пісірілген макаронмен немесе қайнатылған күрішпен бірге қызмет етіңіз
* Мұздатылған асшаяндарды жылдам еріту үшін, оларды дуршлагқа салып, ерігенге дейін суық суға жағыңыз. Пісіріп қойыңыз. Егер сіз мұздатылған ас тұздықтарын пайдаланып жатсаңыз, оларды ерітіп, оларды ыдыс жасағанға дейін қосыңыз. Макарон және Пармезанмен жылынып, қызмет етіңіз.
Кеңестер мен вариациялар
- Alfredo соусының араластырғышын және кремді коммерциялық түрде дайындалған Alfredo соустарының қоспасын, төменгі жылдам үй нұсқасын немесе осы оңай үй нұсқасын қолданыңыз, шамамен 1-ден 1/4 шыныаяқпен ауыстырыңыз.
- Quick Alfredo Sous - кастрюльдегі 3 ас қасық майын ериді. Кілегей ірімшесінің 3 бірлігі, 1 шай қасық сарымсақ ұнтағы, 1 кесе сүт немесе жеңіл кілегей, және 3-тен 4 унция Пармезан ірімшігі қосыңыз. Кук пісірмей, тегіс болғанша және жылынып кетеді. Қажет болған жағдайда көп сүтпен жіңішке.
- Бай соустар үшін құрғақ Альфредо соусының қоспасы бар ауыр кремді пайдаланыңыз.
- Жасыл пиязды нәзік пияздың дәмін алу үшін майдалап туралған сабақтардың 1/4 кесеімен ауыстырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 463 |
| Барлығы май | 24 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 406 мг |
| Натрий | 1.008 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 45 г |