Сенбі күні таңертең жаңа пісірілген, ыстық печеньені ештеңе соқпайды. Таңертеңгі шұжық пен өткір чеддер ірімшігі салынған кезде печенье жақсыырақ.
Бұл печеньелерді безендіру оңай және бір асханалық ыдысқа пісіруге болады. Олар - бұрын-соңды болмаған ас үйдің қонақтарына қызмет ету үшін тамаша таңғы ас. Олар сондай-ақ таңғы үстелде әдемі көрінеді. Рождество таңы осы нәрестелердің табақшасымен жылдам, жеңіл және дәмді болар еді.
Таңғы ас шұжағын печенье қамырына қоспас бұрын толығымен пісіріңіз. Таңертеңгі шұжықтың толығымен салқындауы маңызды. Қамырға қосқан кезде ыстық болса, ол сары майды қамырға ерітіп, текстураны өзгертеді.
Сіз бұл шұжықтың басқа жаңғақтарын жаңа піскен шив, скальондар немесе груйер немесе гуда тәрізді түрлі ірімшіктер сияқты толықтыра аласыз. Меніңше, шұжық печеньелермен жақсы дәмді, бірақ сіз бекон қоссаңыз болады. Сондай-ақ, осы печеньелерді печенье сэндвичтерін жартысын кесіп, ішіндегі шұжық пен ірімшік қосып жасау үшін қолдануға болады!
Сіз пісіргеннен кейін және оларды салқындатқаннан кейін бұл науаны оңай ерітуіңізге болады, содан кейін қажет болғанда оларды қыздырыңыз!
Сізге не қажет
- Барлығы ұннан жасалған 4 кесе (ағартылмаған)
- 2 сары май таяқшасы (суық, жалтыратылған)
- 3 шай қасық тұз
- 4 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1 2/3 стақан сары май (араласқан 2 шай қасық сірке суы бар тұрақты сүт)
- Таңғы шұжықтың 1 фунты (толығымен пісірілген)
- 1 кесе чеддер ірімшігі (ұсақталған)
- 2 ас қасық сары май (еріген, печенье үстінде)
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Барлық құрғақ ингредиенттер мен майларды тағамдық өңдеу процессорларына салыңыз, ұсақ бұтақтарды пайда болғанша импульспен араластырыңыз. Сізде азық-түлік процессоры болмаса, кондитерлік блендер немесе екі шанышқыны қолданыңыз. Қолдарыңызды араластырмаңыз немесе қолдана алмаңыз. Сары майдың кішкене бөліктері күйіп қалмай, қолдарыңыздың ыстықтан ериді.
- Зарарсыздандыру немесе араластыру кезінде сары май қосыңыз.
- Қамырды таза ыдысқа салыңыз. Шашырылған кесектерді кесіп, салқындатылған, шұжықтарды толығымен енгізгенге дейін пісіріңіз.
- Қамырды 12 шоққа бөліңіз. Қолыңызбен тез және ақырын нысанда дөңгелектеу үшін жасаңыз. Қамырдың шарларын 9 х 13 асханалық ыдысқа салыңыз. Қажет болса, әрбір печеньенің шыңдарын еріген сары маймен щеткаңыз.
- Тұздықты пешке қойып, шамамен 15-20 минут бойы пісіріңіз немесе алтынға қоңыр дақылдап, барлық жолмен пісіріңіз. Алюминий фольгасында тез арада қызмет көрсетіңіз немесе салқындатыңыз, содан кейін мұздаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 374 |
| Барлығы май | 33 г |
| Қаныққан май | 18 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 89 мг |
| Натрий | 1,262 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 11 г |