Бұл керемет және қоректік соустар макаронның кез-келген түрімен тамаша үйлеседі. Rotini немесе rotelle жақсы, өйткені олардың жоталары соусты ұстайды.
Менің ойымша, спагетти соусы вегетарианшыл жасайтын жеңіл рецептердің бірі. Бұл тұздықта ет қажет емес. Көкөністер жеткілікті дәмді қосады. مور
Осы соустарда сүйікті көкөністерді пайдалануға болады; өзіңізді аз ғана шектемеңіз. Кейбір кесілген немесе туралған асқабақ немесе сары жазғы сквош қосыңыз. Сабанған сәбіз дәмді болар еді. Сонымен қатар, саңырауқұлақтардың көп түрлері, соның ішінде кептірілген саңырауқұлақтар, ульмы қосады, ет сияқты дәмі бар «бесінші дәм».
Сізге не қажет
- 2 ас қасық. зәйтүн майы
- 1 пияз (туралған)
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- 2 сәбіз (бір ұсақталған, бір ұсақталған)
- 1 пакеттің кесілген саңырауқұлағы (8 унция)
- 1 жасыл қоңыр бұрышы (туралған)
- 15 оз. Томат соусы мүмкін
- 2, 14 оз. кәмпиттен жасалған қызанақтар
- 6 оз. томат пастасы болуы мүмкін
- 1 шай қасық. кептірілген итальяндық тұздықтар
- 1/4 шай қасық. бұрыш
- 1/2 шай қасық. тұз
- 2 шай қасық. қант
- 16 оз. қорап спагетти
Қалай жасауға болады
Зәйтүн майын үлкен табаға қосып, орташа қызуды қыздырыңыз. Пиязды және сарымсақты қосып, 4-тен 5 минутқа дейін жиі араластырып пісіріңіз. Сәбіз, саңырауқұлақ және қоңыр бұрыш қосып, араластырыңыз. 2-ден 3 минутқа дейін пісіріңіз.
Көкөністерді 4-5 градустық шелектің түбіне салыңыз және қызанақ соусын, қызанақ қызанақтарын, томат пастасын, итальяндық дәмдеуіштерді, бұрышты, тұзды және қантты қосыңыз.
Жақсылап араластырыңыз.
Кесекшені жабыңыз да, 7-тен 8 сағатқа дейін пісіріңіз. Бұл рецепт 10 сағат бойы дайындалады. Баяу пешті ашыңыз, тұзды мұқият араластырыңыз, содан кейін қақпақты шелпекке тастаңыз және жоғары температураны бұраңыз. Тұзды қалыңдату үшін 1-ден 2-ге дейін қосымша пісіріңіз.
Осы сәтте тұзды мұздатылған болуы мүмкін. Тоңазытқышта кішкене бөліктерге бөлініп, суытыңыз. Тұзды мұздатқыш контейнерлерге бөліңіз. Тұзды 3 айға дейін орап, жапсырыңыз және мұздатыңыз. Ылғалдандыру және қыздыру үшін тұзды тоңазытқышта түні бойы еріту керек. Тұздықты құйыңыз және орташа температурада қыздырыңыз, жиі араластырыңыз, 15-20 минутқа дейін немесе тұздық көпіршіктері мен жақсылап қыздырылғанша құйыңыз.
Тіпті пастаны пісіріп, салқындатылған соустармен біріктіре аласыз. Ереже бойынша мұздатып, жіберілгендей ерітіңіз. Тұздықта макаронның қатуын тоқтатсаңыз, қыздырылған кезде 1 / 4-1 / 3 шыныаяқ суын қосу қажет болуы мүмкін. Бұл консервіленген спагетти сияқты паста өте жұмсақ болады.
Немесе сіз ыстық сүлгіге дайындалған спагетти және пирожный пармезан ірімшігі арқылы қызмет ете аласыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 299 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 341 мг |
| Көмірсулар | 53 г. |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 13 г |