Бұл дымқыл тұнба зиреге ауыр болып келеді және T-Bones, Porterhouse және Tomahawk стейктері сияқты үлкен кесектерде жақсы жұмыс істейді.
Сізге не қажет
- 1/3 кубок / 80 мл зире тұқымы (ұсақталған)
- 1/3 кесе / 80 мл өсімдік майы
- 3-тен 6 түйір сарымсақ (тартылған)
- 2 1/2 ас қасық / 37,5 мл тұз (теңіз немесе косер)
- 2 шай қасық / 10 мл қара бұрыш (өрескел жер)
- Қосымша: 1/2 шай қасық / 2,5 мл кейен бұрышы
Қалай жасауға болады
- Орта шегірткелерде орташа целлюлозадағы тұқымдарды 2-ден 3 минутқа дейін тостағаныз . Тұқымдар күйіп кетпеуі үшін табаны жылжытыңыз. Тұқымдар терең қоңыр (қышқыл емес) түсі бар және дәмдеуіштер хош иістендірілгеннен кейін, жылудан шығарыңыз.
- Тосталған зирені кофе немесе дәмдеуішті ұнтақтағышқа қойып, ұнтақтай ұнтақтаңыз. Ыдысқа салып, қалған ингредиенттерді қосыңыз. Пастада пішіндеңіз. Бұл ысқышты тоңазытқышта 10 күн бойы ауа өткізбейтін контейнерде сақтауға болады. Дәмдерді гүлдендіруге мүмкіндік беретін бифштекстерді қолданбас бұрын оны бір күн бұрын орындаңыз.
- Пайдалану үшін жай ғана 1-ден 2 ас қасық қоспаны (кесілген кесек мөлшеріне байланысты) стейкке дейін қолданыңыз. Гриль сияқты бағытталды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 126 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 2,190 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |