Бұл тәтті және қышқыл шошқа еті тәтті және қышқыл соустарда шошқа еті, ананас және қоңыр бұрыштың классикалық комбинациясы. Қоңыр қант, соя тұздығы және сірке суы жүгері ұштастырылған.
Бұл тәтті және қышқыл шошқа етінің ыстық дайындаған күрішке немесе азиялық стиліндегі кеспелерге қызмет етіңіз. Сверхъестественную түскі ас үшін оларға рамен кеспе немесе микротолқынды «дайын» күрішпен қызмет етіңіз. Немесе құрамында кеміргіштерді ұстау үшін тәтті және қышқыл шошқа еті гүлді қырыққабат немесе асқабақ немесе жаздық сквош кеспесі бар. Мұздатылған күркелік күрішті пайдаланыңыз немесе гүлді күрішті гүлді қырыққабатпен қалай жасауға болатыны туралы нұсқауларды қараңыз.
Сізге не қажет
- 1 гір (20 унция) ананас түйіршіктері (шырын шырынында)
- 1 1/2 - 2 фунт шошқа еті (артық майды кесіп, жолақтарға кесілген)
- 1 орта
- жасыл бұрыш бұрышы (жолақтарға кесілген)
- 1/2 орташа пияз (жіңішке кесілген)
- 1/4 кесе ашық қоңыр қант (оралған)
- 2 ас қасық cornstarch
- 1/4 кесе сидр сірке суы
- 1/4 стакан су
- 1 ас қасық
- соя соусы (төменгі натрий)
- 1/2 шай қасық тұз, немесе дәміне қарай
- Қосымша: 4 шыныаяқ ыстық пісірілген күріш
- Гарнир: бұршақ дәндері немесе қиғаш кесілген жасыл пияз
Қалай жасауға болады
- Меш торын ыдысқа салыңыз да, ананас түйірлерін төгіп тастаңыз. Ананас бөліктерін ыдысқа салыңыз; оларды жабыңыз және оларды кейінірек тоңазытады.
- Шошқа етін белдеулерін баяу ыдысқа салыңыз; жасыл бұрыш бұрышы және кесілген пияз қосыңыз.
- Ыдысқа қоңыр қантты, жүгері, 3/4 шыныаяқ ананас шырыны (қажет болғанда 3/4 шыныаяқ жасау үшін су қосыңыз), сірке суын, соя соусын және тұзды араластырыңыз; тегіс болғанша араластырыңыз және шошқа мен көкөністерді құйыңыз.
- Тұмшапешті шамамен 8 сағат бойы жабыңыз немесе пісіріңіз, немесе шошқа етін нәзік болғанға дейін.
- Пісіру уақытының аяқталуынан 45 минут бұрын ананас түйірлерін қосыңыз.
- Қажет болса, тауық пен соусты ыстық пісірілген күрішпен бірге қолданыңыз.
Кеңестер мен вариациялар
- Шай қасық немесе көп мөлшердегі чили сарымсақты паста (самбаль) қосып, аздап қыздырыңыз немесе 1/2 шай қасық ұнтақталған қызыл бұрыш қосыңыз.
- Мұны тауық еті немесе сиыр щеткалары белдеулерімен жасаңыз.
Гүлді күрішті қалай жасауға және пісіруге болады
Гүлді қырыққабаттың басын жуу және құрғақ құрғату. Төртінші түсті қырыққабат. Күлді кескішпен тамақ өңдеуге арналған тампонмен немесе импульсті пайдаланып, гүлді қырыққабатты тартыңыз. Қатаң сабақтарды алып тастаңыз. Бөлшектер күріш дәндерінің мөлшері шамамен болуы керек.
1 немесе 2 ас қасық маймен немесе маймен шамамен 5 минут бойы немесе тендерге дейін сүтпен өткізіңіз. Немесе түсті қырыққабат күрішті микротолқынды пешке салыңыз. 1 ас қасық өсімдік майы немесе ерітілген маймен шайқаңыз және пластикалық ораммен жабыңыз. Микротолқынды пеш 100% қуатпен шамамен 3 минуттай.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
- Ананаспен пісірілген тәтті және қышқыл спарерифтер
- Саңырауқұлақтармен пісірілген тәтті және қышқыл тауық
- Тәтті және қышқыл шошқа еті ананаспен жабылады
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 890 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 115 мг |
| Натрий | 440 мг |
| Көмірсулар | 130 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 46 г |