Сырға арналған рецепті бар сквош тұздықтары

Бұл жазғы сквош майлары шашыраған чеддер ірімшігімен қосылады. Біраз пияз және жүгері жармасы қарапайым пешке дәм мен текстураны қосады.

Бетрлер Sriracha майонезімен (төменде қараңыз), шипоте майонезімен немесе ранч стиліндегі киімдермен жақсы. Олар үлкен тағамдар немесе бүйір тағам жасайды.

Сізге не қажет

• 2 фунт / 3-тен 4 орта сары жазғы сквош
• 1 орта пияз (ұсақ кесілген)
• 1 шыныаяқ өткір чеддер ірімшігін сындырды
• 1/3 кесек жүгері
• 1/4 кесе тағамдық ұн
• 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
• 1 шай қасық тұз
• 1/2 шай қасық жер қара бұрыш
• 1 үлкен жұмыртқа (ұрып-соғылған)
• 1 бөтелке май
• терең қуыру

Қалай жасауға болады

1. Сквоштың шелектегі және гүлденген ұштарын алып тастап, оларды үлкен кесектерге кесіңіз. Үлкен кастрюльге қойып, сумен жабыңыз. Орташа жоғары температурада қайнатыңыз. Төменгі температураны азайтыңыз, табаны жабыңыз және сквош өте нәзік болғанша пісіріңіз, шамамен 10-15 минут. Мұқият сүртіңіз
2. Үлкен ыдыста дәмді сквошты араластырыңыз. Қалған ингредиенттерді пюре сквошына қосып, жақсылап араластырыңыз.
3. Шыныаяқты жабыңыз және шайқауға бірнеше сағат бойы салқындатыңыз немесе оларды бірден қуырыңыз.

1. Терең табаға немесе терең қуырғышқа 370 фрагаға дейін шамамен 2 дюйм май құйыңыз.
2. Ашытқы майын ыстық майға себіңіз.
3. Сары бұқаларды баяу қызарғанша, 3-4 минутқа дейін пісіріп, оларды барлық жағын қоңыр түсіру үшін қуырғандай етіп бұраңыз.
4. Металдан жасалған қасықтан алып тастап, қағаз сүлгілерге құйыңыз.
5. Sriracha майонезімен (төмендегіні қараңыз) немесе өзге де сода тұздығымен ыстық қойыңыз.

Кеңестер мен вариациялар

• Майлы судың температурасы тез түсіп кетпес үшін кішкентай топтарда қуырғышты жіберіңіз.
• Тоңазытқыштарды қуырып, біркелкі қызартып, оларды бір-біріне жабыстырмауға тырысыңыз.
• Кейінгі топтамаларды қуырған кезде, топтамаларды жылы ұстау үшін, пешті 200 F дейін алдын ала қыздырыңыз. Су төккеннен кейін, пеш табаға салып, оларды жылы пешке салыңыз.

• Жылдам Sriracha Майо: 1 немесе 2 шай қасық Sriracha соусы және 1/2 ас қасық сарымсақ чили паста (самбаль) 1/2 кесе майонез араластырыңыз.
• Майдалап туралған жасыл пиязбен ұсақталған туралған пиязды ауыстырыңыз.
• Ақжелкенге 1 ас қасық жаңа піскен ақжелкен қосыңыз.
• Микротолға бірнеше қасық ұсақталған пісірілген бекон қосыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	266
Барлығы май	15 г
Қаныққан май	7 г
Қанықпаған май	5 г
Холестерин	143 мг
Натрий	484 мг
Көмірсулар	20 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	14 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)