Терең қуырылған аспарагу рецепті

Қуырылған спаржа үшін «Аспарагус барлық жолдары ... Әрқашан ...» («Аспаранттар») рецепті осы көктемгі көкөністер сәуір айында жыл сайын сәуірде өткізілетін Стокстон аспарагу фестивалінде (қазіргі уақытта Сан-Хоакин аспарагу фестивалі деп аталады) қызмет етеді.

Рецепт қарапайым. Жаңа аспарагус найзалары пирожныйларға құйылады және жылдамдықтың өзгеруіне қуырылады. Үлкен, қалың найзалар әдетте фестивальда терең қуырылған , бірақ кейбіреулер жұқа сабақтарды жақсы көреді, сондықтан сіздің таңдауыңыз сіздікі. Жұқа найзалардың қуыру уақыты қысқаратындығын есте сақтаңыз. Бұл жеңіл сыра ұнтағы рецептін басқа көкөністермен, сондай-ақ теңіз өнімдері мен тауық тендерлерімен пайдалану үшін ұстаңыз.

Сізге не қажет

• 1/2 кесе жүгері
• 3/4 кесе тағамдық ұн
• 1 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық қара бұрыш
• 1/2 шай қасық ақ бұрыш
• 1/2 шай қасық балдыркөк тұзы
• 1/2 шай қасық қопсытқыш содасы
• 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
• 2 үлкен жұмыртқаның ақтығы
• 2/3 шыныаяқ сырасы (суық, тегіс)
• 3 фунт спаривка (2 кесе, шикі, тұтас, тазартылған және қатал ақ жақтан жойылған)
• 3-тен 4 кесе жержаңғақ майы (немесе қуыру үшін қажетті мөлшер)

Қалай жасауға болады

1. Терең табақшасында немесе терең қуырғышта кем дегенде 2 дюйм жержаңғақ майын (немесе өндіруші барлық фритерді 350 градусқа дейін) ұсынады.
2. 1/2 шыныаяқ вегетариат, 3/4 кесе тағамдық ұн, 1 шай қасық тұз, 1/4 шай қасық қара бұрыш, 1/2 бөлікке созылған ұзын қырлы ыдыста (бір саңырауқұлақ найзағының толық ұзындығын орналастырады) шай қасық ақ бұрыш, 1/2 шай қасық балдыркөк тұз, 1/2 шай қасық пісіру содасы, 1 шай қасық пісіретін ұнтақ, 2 үлкен жұмыртқаның ақтығы және 2/3 стақан суық тегіс сыра жақсы араласқанша.

1. Спаржа найзасын бір уақытта бір-бірден майды ұстаңыз да, оларды тез арада ыстық майға түсіріңіз.
2. 2 минут немесе алтын қоңырға дейін терең қуыру. Тұтылу қажет емес.
3. Қағаз сүлгілерді төгіп, әлі жылы күйде жеу.

Рецепты Дерек көзі: «Аспарагус барлық жолдар ... әрдайым» Stockton Asparagus фестивалі (Аспан астаналық өнерінің баспасы). Рұқсатымен қайта басылады.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	1955
Барлығы май	193 г
Қаныққан май	33 г
Қанықпаған май	89 г
Холестерин	0 мг
Натрий	1,033 мг
Көмірсулар	47 г
Диеталық талшық	9 г
Ақуыз	16 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)