Бұл тек классикалық Mojito-ға ұқсас Shiso Mojito жасаудың бір ғана жолы. Олардың арасындағы айырмашылық Shiso Mojito жалбыздың орнына сисоды пайдаланады.
Shiso немесе perilla - жалбыз отбасында өсімдік және жапон асханасында қолданылады. Бұл рецептте жасыл болып табылатын сисо, қызыл және жасыл екі түрі бар.
Біраз сипаттау қиын, бірақ, сіз, әдетте, шөп туралы ойлағанымызда, жалбыз дәмі жоқ екендігін білесіз, бұл анис , цитрус және даршын дәмі. Кейбір адамдар оны (әсіресе қызыл) жеңіл насыбайгүлге салыстырады, ал кейбір рецепттер ақжелкенді шисо табылғанда алмастыра алмайды деп болжайды.
Соңғы жылдары Shiso көбірек танымал болғандықтан, оны халықаралық асханаларда мамандандырылған базар мен дүкендерде табуға болады.
Шизодан басқа, бұл рецепт бірнеше тәсілмен бейімделуі мүмкін. Бұл сапалы жарнамалық рам, сондай-ақ жақсы жұмыс істейді, бірақ ол cachaca жақсы үйлеседі. Негізгі лайм және юзу шырыны жақсы қызықтыратын тартымды аспектті қосады. Сондай-ақ, зімбір али бұл рецептпен жақсы араластырғыш болып табылады, себебі ол Mojito клубының содасы жоқ аздап тәтті қосады.
Сізге не қажет
- 2 унция
- жеңіл ром (немесе
- cachaca )
- 2 ас қасық лайм шырыны (1 әктен)
- 4 - 6 жалбыз жапырақтары (жасыл шизо жалбызы)
- 2 шай қасық қант
- 1 сызық
- негізгі әк шырыны (немесе жүзім шырыны)
- 8 унция зімбір алауы (әйнекті толтыру үшін көбірек немесе аз)
- Гарнир:
- әк дөңгелегі
Қалай жасауға болады
- Қант, лайм шырынын және жалбызды бөтелкеге салыңыз.
- Қанттың ерітіндісі және жалбыз жапырақтары бұзылып, олардың дәмін босатқанға дейін шайқаңыз.
- Ром және кальмар немесе йұзы шырынын қосып, әйнекті мұзбен толтырыңыз.
- Араластырыңыз , үстіңгі жақ егістікпен және лайм дөңгелегі бар гарнирмен салыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 451 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 23 мг |
| Натрий | 1,434 мг |
| Көмірсулар | 54 г |
| Диеталық талшық | 13 г |
| Ақуыз | 18 г |