Бұл жайландыратын дәмді рецептер менің «Глубокое вегетариандық әлемде тамақтанып жатыр» атты екінші кітабымнан келеді және сүйікті адамдарға дайындалу үшін менің сүйікті тағам тағамдарының бірі болып табылады. Бұл рецептке арналған ең жақсы қуырғышты қажет ететін «тауықтан қуырылған» текстураға қол жеткізу үшін, бірақ сіз осы пішіндерді силикон матасына пісіру үшін алдын ала қыздырылған пеште шамамен 20 - 25 минутқа немесе қызыл қоңырға дейін .
Үлкен глютенді емес вегетариандықтан бүкіл әлемде жейді . Баспагердің рұқсатынан басылып шығарылды.
Бұл саусағыңызбен жақсы тағамға қарсы тұру өте қиын, және мен вегетариандық күндерде тамақтанған тауық қуырылған стейкке ұқсайды. Тіпті, егер сіз өзіңіздің сияқты темпехамның үлкен жанкүйері болсаңыз да, осы тағамды көріңіз. Бұл рецепттің қытырлақ, қытырлақ «тері» сізге дереу түрлендіреді.
Сізге не қажет
- Темпех үшін:
- 1 блок tempeh (8 унция, 4 тіпті «стейктер» кесіп)
- 1 кесе күріш ұн (супер-күріш күріш ұн немесе ұнтақталған ұн)
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық қуырылған тауық дәмдеуіштері
- Батарея үшін:
- 1/2 ас қасық chia тұқымы (1/4 кесе су араласқан жер)
- 1/2 кесе бадам сүті
- 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1 шай қасық теңіз тұзы
- 1 ас қасық нұтаның ұн
- 1/4 кесе өсімдік майы (қуыру үшін, қажет болған жағдайда көбірек немесе аз)
- Gravy үшін:
- 2 ас қасық маргарин (вегетарин сияқты
- Жер балансы, жұмсартылған)
- 1/4 кесе күріш ұн (супер-күріш күріш ұн немесе ұнтақталған ұн)
- 1 ас қасық өсімдік сорпасы ұнтағы (chick'n дәмі vegan)
- дәміне қарай қара бұрыш
- 1 кесе бадам сүті
- тұзды дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Температураны ағып тұрған судың астында жуыңыз және табаққа салыңыз.
- Ашық қоңыр күрішті немесе барлық мақсаттағы ұнды теңіз тұзымен және қуырылған тауық етімен бірге шайқаңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Батареяны барлық «Батарея» ингредиенттерін біркелкі жағып, 5 минут демалғанға дейін дайындаңыз.
- Терең қуырғышты 365 F дейін қыздырыңыз.
- Құрғақ ұн қоспасын араластырыңыз, содан кейін қабықшаға салып, қайтадан құрғақ ұн қоспасына қайта қосыңыз. Шұңғыл майға дереу салып, 5 минут пісіруге немесе алтын қоңырға дейін дайындауға мүмкіндік береді. Қуырылған темпей стейктерін қосымша қағазды сіңіру үшін қағаз бумасына немесе қағаз сүлгісінің үстіне қойыңыз.
- Маргаринді және сверхтолы күрішті күріш ұнын немесе күлгімен бірге барлық мақсатқа арналған ұнды шайқап, қайнатылғанға дейін орташа температурада пісіріңіз. Өсімдік сорпасы ұнтағы, жаңадан алынған қара бұрыш пен жақсы 1 сорпа бадам сүтін қосыңыз. 5-тен 7 минутқа дейін қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз. Тұз дәміне қарай.
- Қызмет ету үшін, қуырылған қуырылған пирожкилердің үстін сығып, ыстық етіп қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 893 |
| Барлығы май | 53 г. |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 27 г. |
| Холестерин | 105 мг |
| Натрий | 1,455 мг |
| Көмірсулар | 54 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 51 г |