Тәтті картоп пюресі қуырылған түрік және тауық сияқты дәстүрлі мерекелік тағамдарға арналған классикалық сүйемелдеу болып табылады.
Біз осы рецептте біраз даршын пайдаланамыз, бұл оған жылылық пен мереке сыйлайды. Сіз сондай-ақ 1/4 шай қасық жер жаңғағы (немесе қалампыр, егер сіз артық) бірнеше дәмдеуіштер қосуға болады.
Сондай-ақ, осы рецептте ешқандай маршмал жоқ екенін байқайсыз. Қайталау: ешқандай маршмалло! Картоптың табиғи дәмі, күрделі дәмдеуіштері және бай, кілегейлі майлылығы осы рецептке мұқтаж.
Сондай-ақ, қант қосылмағанымызға да назар аударыңыз. Кейбір рецепттерде қоңыр қант бар, бірақ бұл нұсқа аздап жағымды. Жаңа шалфей, атап айтқанда, бұл құмарлықтың тудырады, ал тәтті картоп, оны көруге болады, қазірдің өзінде өте тәтті.
Шынында да, 1/4 шыныаяқ немесе жаңадан пісірілген Пармезан ірімшігі тәттіді теңестіретін керемет үміті хош иісін береді. Бірақ қарттар Пармезаны сіз өзіңізді блоктан алып, шайқауға келген заттар емес, қолданыңыз.
(Ал шындықты, сіз қаласаңыз, қоңыр қантты қосуға болады.)
Сізге не қажет
- 6 орташа тәтті картоп
- 1/2 май майы, жұмсарады
- 1/2 кесе қатты крем, жылы
- 1/2 шай қасық. Жержаңғақ дәмі
- 1/4 шай қасық. құрғақ мускат жаңғағы
- 1 ас қасық. туралған жаңа данагөй
- Қосер тұзы, дәміне қарай
- Жаңадан жасалған қара бұрыш, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Үлкен тұзды тұзды суды әкеліңіз (су тұзды дәмді, теңіз суына ұқсас болуы керек), орташа ыстықта қайнатыңыз.
- Тәтті картопты (төмендегі ескертуді қараңыз) шайыңыз және оларды жартылай ұзындықпен кесіңіз, содан кейін әрбір жартысын тоқсанға кесіңіз. Әрбір тәтті картоп сегіз бөлікке кесіледі.
- Су қайнатылған кезде, кесілген тәтті картопты суға қосып, төменгі қызуды қайнатыңыз . 15 минут бойы немесе тәтті картоп оңай пышақпен тесілгенше қайнатыңыз.
- Картоп қайнатып жатқанда, кішігірім табада майдың біразын орташа деңгейде ерітіп, туралған жаңа шалфейді қосыңыз. Тек хош иіс болғанша оны бірнеше минут бойы сорпаңыз, содан кейін оны бір жаққа қойыңыз. Бұл сондай-ақ кремді жылытуға жақсы уақыт болар еді.
- Тәтті картопты құйыңыз және ыдысқа оралыңыз. Шалфей бөтелкесін және қалған майы мен жылы кілегей мен дәмдеуіштерді, сондай-ақ картоп мазерімен жеңіл жағыңыз. Масермен ақылға түсуге болмайды, немесе картоп глюье болады. Бірнеше табақшаға тағам қатты ренішті сезінеді.
- Құсер тұзы мен жаңа жер қара бұрышымен дәмдеуіштерді реттеп, бірден қызмет етіңіз.
Ескерту:
- Тәтті картоптан қабығын лақтырмаңыз! Оларды тазартқаннан кейін, оларды зәйтүн майымен және тұзмен сылап, 400 фут пеште 15 минут қуырыңыз. Бұл дәмді тағамдар кешкі асты күтіп тұрған кезде, қаскөйлеріңізді бақытты ұстаудың бірден-бір жолы.
- Даршын таяқшасын қолмен ұстап, сол микропланкалық гратерлердің біреуін қолдың майлануына әкеледі, бірақ преференциялық даршынға қарағанда шексіз дәмді болады. Мускат жаңғағына да қатысты.
- Бұл рецепт вегетаринді жеңіл сары май мен кокос сүтіне арналған сүйікті майдың баламасын алмастыра аласыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 278 |
| Барлығы май | 28 г |
| Қаныққан май | 18 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 78 мг |
| Натрий | 54 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |