Бұл үй пицца қамыры қолмен дайындалады және қолмен жағылады. Қамырды қамырдың үстіне нан пісіру машинасына салып қоюға болады.
Пиццаны пісіруге қатысты нұсқауларды және рецепттің төменгі жағындағы ұсыныстармен танысуға болады. Коммерциялық пицца соусын немесе төменгі пицца паста тұздықтарын пайдаланыңыз.
Сондай-ақ, қараңыз
Сыра пицца қамыры
Базилдық пицца пастасы
Сізге не қажет
- Құрғақ ашытқылардың 1 белсенді конверті
- 1 кесе жылы суға, 110 ф
- 1 1/2 шай қасық қант
- 2 1/4 tp 2 1/2 шыныаяқ
- мақсатты ұн
- 1 шай қасық тұз
- 2 ас қасық зәйтүн майы
Қалай жасауға болады
- Жылы суды ыдысқа салыңыз; құрғақ ашытқыны су үстіне себіңіз және қантқа араластырыңыз; 10 минуттай тұрып, көпіршікті бастағанша күте тұрыңыз.
- Үлкен ыдыста 2 1/4 кесе ұн мен тұзды біріктіріңіз; зәйтүн майын және ашытқы қоспасын қосып, қатты қамыр пайда болғанша араластырыңыз.
- Қамырды ұнтақталған бетке айналдырыңыз; шамамен 5 минут немесе тегіс және серпімді болғанша илеңіз. Қолыңызға жабыспаңыз немесе илеу бетіне қолыңызды тигізбеңіз.
- Үлкен ыдысқа май жағу немесе сары маймен майлаңыз; қамырды жақсылап жабу үшін қамырды аударыңыз. Таза табак сүлгімен жабыңыз және жылы жерге шамамен 30 минут көтеріліңіз. қамыр екі есе көбеюі керек.
- Пешті 425 F (220 C / Gas 7) деңгейіне дейін қыздырыңыз. 12-тен 14 дюймдік пицца табаға май жағып, бірнеше шай қасық жүгері майымен себіңіз.
- Қамырды итеріңіз; дайындалған пицца табасына сай болу үшін қамырды созып, созыңыз. Қамырды шет жағында сәл қалың ұстаңыз.
- Сатып алынған немесе үй пицца соустарын қамырдың үстіне жайыңыз. (Төменгі негізгі соустар рецептісін қараңыз.)
- Отбасыңыздың сүйікті шырынын және сырын қосыңыз. Мен 3-5 ұңғымадан және ірімшікті ұсынамын, бірақ шын мәнінде шектеулер жоқ.
- Пиццаны 15-20 минутқа немесе қытырлақ болғанша пісіріңіз, ірімшік еріген, ал үстіңгі жағы ыстық.
Сорпа және ірімшік ұсыныстар
- Ет: пепперони, сиыр еті, итальяндық шұжық, бекон, ветчина, кішкене котлет, маринадталған қуырылған немесе қуырылған тауықтың төс еті, барбекю тауық еті, стейктер.
- Вегетариандықтар: қызыл пияз, қоңыр бұрыш белдеулері, кесілген қара зәйтүн, жапалақ бұрыш, саңырауқұлақ, қызанақ бөліктері, шпинат, жаңа пасха, ананас, қуырылған қызыл бұрыш.
- Сыр: ірімшік ірімшігі, жаңа піскен моцарелла, ұнтақталған моззарелла немесе моззарелла және чеддер қоспасы, вегетариандық ірімшік.
- Жылдам пицца соусы - 1 шайқауға (14,5 унция) 1 қызанақ (6 унция) томат пастасы, 2 ас қасық зәйтүн майы, 1 1/2 шай қасық құрғақ жапырақты орегано, 2 шай қасық жаңа сарымсақ, 1 шай қасық қант дәмін татуға дейін импульс дәмін татыңыз, дәміне қарай дәмдеңіз және дәмі жағыңыз, қоспа қосылған қошер тұзы мен жаңадан қара бұрыш қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 201 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 530 мг |
| Көмірсулар | 26 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 4 г |