Мұнда дәстүрлі рецепт және Кариб теңізінің касабасы (yuca) касаб деп аталатын кәдімгі нан пісіру әдісі көрсетілген .
Бұл қарапайым рецепт тек екі ингредиенттерді қажет етеді - каслави және тұз. Бұл қарапайым көрінуі мүмкін, бірақ техниканы игеру практикадан өтуі мүмкін. Бұл рецепттің балама нұсқалары ірімшікті қамтиды .
Сізге не қажет
- 1 фунт касса (yuca түбірі)
- Тұз дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Yuca (cassava) жуыңыз және тазалаңыз .
- Үгітқышты пайдаланып, жоғары бөлікті ең жақсы бөлікті пайдаланып үтіктеңіз.
- Таза немесе таза мақта сүлгісін қолданып, мүмкіндігінше ылғалдылықты алып тастау және сұйықтықты тастау үшін үгітілген каславаны қысыңыз.
- Yuca қоспасына тұз қосып, жақсылап араластырыңыз. Кез келген ластануды бұзыңыз.
- Үрілген yuca бөлігін тең бөлікке бөліп, бір жағына қойыңыз. Касабтың қаншалықты үлкен болуын қаласаңыз, мен 4-тен 10-ға тең бөлісуді ұсынамын.
- Қуырғыш табаны жылыту (шойын табақшасы жақсы жұмыс істейді). Май қосылмаңыз.
- Құмыра ыстық болған кезде табаның ортасында ұсақталған yuca мөлшерін салыңыз.
- Оны шелпекпен немесе қасықтың артқы жағымен жұқа дөңгелек тортқа жайыңыз.
- Астыңғы жағы алтынға дейін пісіріңіз, содан кейін алтыншыға дейін басқа жағын аударып, пісіріңіз.
- Сіз касабты жылытуға немесе сақтауға арналған суытуға рұқсат ете аласыз. Салқындатылған құмыра крекер сияқты қиын.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 91 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 45 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |