Бұл шошқа етінің карриін жасайтын негізгі рецепт. Дәмін тереңдету үшін қосымша ингредиенттер жиі қосылады. Мысалы, ұсақталған имбирь, туралған сарымсақ немесе үгітілген алма қолданылуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 1/2 фунт шошқа еті, кесек мөлшерін кесіңіз
- 1 орта пияз, 1/2 дюйм қалың сыналармен кесілген
- 2 ортопедиялық картоп, қабығы аршылып, итке мөлшерін кесіңіз
- 2 кішкентай сәбіз, қабығы аршылып, итке мөлшерін кесіңіз
- 3 1/2 кесе су
- 1/4 фунт жапон карри русы
- 4 шыныаяқ
- жапырақты жапырақты күріш
Қалай жасауға болады
Шұңғыл шаяндағы кейбір өсімдік майын қыздырып, шошқа етіңіз. Пиязды, картопты және сәбізді қосып, бірге шайқаңыз. Табаға су құйып, қайнатыңыз. Төмен жылуды төмендетіңіз. Ингредиенттерді 30-40 минутқа немесе көкөністер жұмсартылғанға дейін бетіне көтерілген көбік пен қоспаларды сығып алыңыз. Кэрри роусты қосып, шамамен 10 минут қайнатыңыз. Карри қалыңдығын карри руының мөлшерін өзгерту арқылы қалауыңыз бойынша реттеңіз.
Қытырлақ күрішке қызмет етіңіз.
* 4 порция жасайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1020 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 49 мг |
| Натрий | 90 мг |
| Көмірсулар | 191 г |
| Диеталық талшық | 22 г |
| Ақуыз | 35 г |