5 Шығыс Еуропадағы швейцариялық ролл рецептілері

Рулада француз сөзі болып табылады, ол айналдырылған және сүтті тортпен жасалған тәтті десертіне жатады және кілегей, пирожный крем, гранат және кейде жемістермен толтырылады. Бұл десерт рулазы, әдетте, швейцариялық ролл деп аталады. Торттың Швейцария емес, Орталық Еуропадан шыққаны айтылған, сондықтан аттың шығу тегі түсініксіз. Керемет рулата, екінші жағынан, толтыру арқылы таралатын, содан кейін оралған, байлап, пісірілген жұқа ет, құс немесе балықты білдіреді. Бұл тізбе - Шығыс-еуропалық десерт Рулада Рецепттерінің таңдауы.

• 01-ден 05-ге дейін

  Венгрияның таңқурай крем-брюле рецепті - Malna Piskotatekercs

  Бұл таңқурайдың тартылған кремді рулазы үшін негіз ретінде Венгрияның кілегейін пайдаланыңыз. Таңқурай, ұсақ жабайы құлпынай, көкжидек, қарақат, бозбала, қарлыған сияқты кез келген жидекпен жасалуы мүмкін. Кесуді талап ететін ірі жемістер ұсынылмайды, себебі олар шығаратын шырындар құйылған сорпаны жасайды.

• 05 02

  Polish Blueberry Roulade Recipe - Rolada z Jagodami

  Польша Blueberry Roulade немесе Rolada z Jagodami үшін бұл рецепт, тәтті ұнтақталған кілегеймен және жаңа піскен көк шырынымен толтырылған жеңіл жүгері тортымен жасалады, бірақ кез-келген жидекті қолдануға болады. Бұл рецепттің сұлулығы - бұл жұмыртқаларды бөліп алудың қажеті жоқ, сондай-ақ жұмыртқаның ақтығын бұл жіңішке және жеңіл етіп жасайтын көптеген жөкемен рецептілер сияқты бөлек кесуге болмайды.

• 03 05

  Polish Strawberry Roulade Recipe - Rolada z Truskawkami

  Поляк құлпынай рулазына немесе Ролада Трускавкамиге арналған рецепт Beata Zatorska және Simon Target-ден «» (Tabula Books, 2011) бейімделген.

• 04 04

  Қошер ірімшігі рецептісі

  Косер ірімшігі үшін бұл рецепт Лия Шапирадан.

• 05 05

  Nut Sponge Roulade Recipe - Құтқарылу мейрамына арналған

  Бұл ноқтырғыш раушан Пасха үшін жарамды, себебі ол глютенсіз. Кондитерлердің қанты Пасха мерекесі үшін косер деп есептелмегендіктен, мен мұздауға өзіңді қалай жұмсау керектігі туралы нұсқауларды енгіздім.