Бұл 5-ші ингредиент Венгрияның негізгі губкаларға арналған пирожныйлар рецепті немесе пицотатексерлер менің сүйіктілерімнің бірі. Егер сіз нұсқауларды орындасаңыз, бұл оңай және әрдайым тамаша болады.
Саңырауқұлақ торттары дөңгелек десерттер немесе рауадалар үшін пайдаланылуы мүмкін, сондай-ақ желе роллдары және швейцариялық роллдар немесе дөңгелек кәстрөлдерде пісірілген кезде, Dobos torta , Esterhazy torte және басқалары сияқты көп қабатты торттар үшін қолданылады .
Ұнды бір уақытта 1 асхана қасықшасына себіңіз де, оны қолмен бүктеп қойыңыз. Сорғышты пісіруге болмайды, себебі ол құрғақ болады және илектеу кезінде оңай жарылып кетеді.
Мұнда таңқурай рулазы мен таңқурай рулейні рецептінің үлкен суреті бар. Осы рецептті біздің Венгрияға арналған азық-түлік рецептісінде пайдаланатын қарапайым Венгрия тортының рецептімен салыстыру.
Сізге не қажет
- 6 үлкен бөлме температурасында жұмыртқа, бөлек
- Шұңқыр тұзы
- 1 асхана қасық бөлме температурасында су
- 6 ас қасық қант
- 4 ас қасық тағамдық ұн
Қалай жасауға болады
- 375 градусқа дейін қыздыру пеші. Пергамент қағазымен жарты қабатты табаны сызыңыз. Одан кейін пергаментті пісіру спрейімен аздап жабыңыз. Сіз балауызды табақшаны қолдана аласыз, бірақ губка, әрине, қалың болады.
- Дөңгелек кәстрөлдер қолданылса, пергамент қағазы бар 4 (8 дюйм) кастрөлдің түбін сызып, содан кейін пергамент қағазды аздап пісіретін тағаммен паста жағыңыз.
- 6 қатты бөлме температурасында жұмыртқаның ағыны қатты, бірақ құрғақ емес, тұзды және 1 асхана қасық бөлме температурасында сумен толтырыңыз.
- Баяу жылдамдықпен үсіп жатқанда, бір уақытта біреуі 6 бөлме температурасында жұмыртқа жұмыртқасын қосыңыз. Сарығын баяу қосу үшін 2 минут қажет.
- 6 ас қасық қантты, 1 ас қасықты бір уақытта қосыңыз. қайтадан баяу жылдамдықпен, оны араластыру үшін шамамен 4 минутқа созылады.
- Бұл жерде маятник жеңіл және жұмсақ болуы керек. Қолмен , 1 ас қасық ұннан жасалған тағамға арналған ұнды сығып немесе сығып алыңыз да, дыбыс деңгейін төмендетпеуге тырысыңыз. Ұнның 3 ас қасық ұнымен, бір уақытта 1 ұйытқысыз ұнның жоқтығына дейін қайталаңыз.
- Дайындау табақшаларына оны біркелкі таратып, құйыңыз. 12-15 минут пісіріңіз. КӨҢІЛ ҚАЛДЫ .
- Пештен шығарыңыз. Пергамент қағазының басқа парағын торт үстіне қойып, оны үстелге аударыңыз. Табаға қойылған пергамент қағазын алып тастаңыз және қазір жөкеменің үстіңгі жағы.
- Жуғышты пергамент қағаздың жаңа бөлігіне орап, оны толық салқындатыңыз. Содан кейін сіздің рецептіңіздің бағытын анықтаңыз.
- Егер сіз дөңгелек кастрюльге сіңірген болсаңыз, оларды салқындатқыш сөреге қойыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 104 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 90 мг |
| Натрий | 205 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |