Вегетариандық икемді сусындар арпа қоспасымен жасалған және карамелденген көкөністер әдеттегі гамбургерлер негізіндегі нұсқалардан жақсы болмаса жақсы. Дәмді, витаминдер мен қоректік заттарға толы, бұл кінәсіз сэндвичтер тіпті ет сатушыларының ең көп өліміне ұшырайды. Және осы бутербродтарды DIY тез қытырлақ шалғам және қияр сияқты ферменттелген көкөністермен толтыру арқылы әрбір егеуқұйрыққа елеулі пробиотиктердің дозасы қосылады.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 2 түйір сарымсақ (туралған)
- 1 ірі пияз (туралған)
- 1/4 шай қасық қызыл бұрыш түйіршіктері
- 1/4 шай қасық тұз
- 2 кесе саңырауқұлағы (портабелло, туралған)
- 1 қоңыр бұрышы (қызыл, туралған)
- 1 қоңыр бұрышы (қызғылт, туралған)
- 1/4 шай қасық қоңыр қант
- 1 кесе арпа (пісірілген)
- 1 ас қасық қызыл шарап сірке суы
- 1 ұсақ араластыруға болады
- (немесе
- өзіңіздің осы рецептпен бірге етіңіз )
- 5-тен 10-ға дейінгі сырғалар
- Гарнир: маринадталған шалғам
Қалай жасауға болады
- Үлкен тұзды табада зәйтүн майы, пияз, қызыл бұрыш үлпектерін және тұзды қосып, пияз мөлдір болғанға дейін пісіріңіз; шамамен 5 минут.
- Саңырауқұлақтарды қосып, карамельденгенге дейін бірнеше минут бойы пісірмеңіз. Жою және алып тастаңыз.
- Бұрыштарды қосып, тұзбен аздап пісіріңіз.
- Саңырауқұлақтарды ыдысқа қосып, содан кейін сірке суын, қантты және теңіз тұзын қосып, сіңіргенге дейін пісіріңіз; шамамен 10 минут.
- Арпаны қосып, араластырып, араластырыңыз. Аз уақытша 10 минут пісіріңіз.
- Тосттарыңызды тостырып, әр сэндвичке бір үлкен қасық саңырауқұлақ араластырыңыз.
- Бірнеше қытырлақ шалғаммен және қопсытқыш қиярмен жауып, қызмет етіңіз.
Бұл рецепт кез келген жерде 5 дан 10 сэндвичке дейін болады.