Дені сау болуға тырысып, дәмді филе ірімшігі бар стейк сұрап жатырсыз ба? Басқа ештеңе айтпаңыз! Бұл денсаулығына арналған нұсқасы француздық нан, қуырылған қуырылған құймақ, құйылған бұрыш, пияз, қытырлақ және саңырауқұлақтармен жасалынған және калориялы қуырылған ірімшік пен умами оралған стейк тұздығы арқылы жасалған.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық. зәйтүн майы (бөлек)
- 1 шөкім қызыл бұрыш үлпек
- 1 ас қасық. ұсақ (кесілген)
- 2 ас қасық. туралған саңырауқұлақтар
- 2 ас қасық. видальясы пияз (шамамен туралған)
- 2 ас қасық. түрлі бұрыш бұрыштары (шамамен туралған)
- Температураның 6 1/4 дюйм тілімдері
- 1 шай қасық. бифштекс
- 1 ас қасық. майдың бөлінген проволоны азаяды
- 1/2 ас қасық. Бәйшешек соусы (Мен бұл ұсынысты капитанның тағамдары бойынша ұсынамын)
- 1 5-дюймдік француздық багет (қасиетті)
Қалай жасауға болады
- Таяз пісірме табаға 1 ас қасық зәйтүн майын қосып бастаңыз. Жылуды ортаға айналдырыңыз және майы қыздырылғаннан кейін қызыл бұрыш үлпектерін қосып, араластырыңыз.
- Саңырауқұлақтарды қосып, құмыраны толтырмайтындығына көз жеткізіп, жұмыртқаны бастағанға дейін бірнеше минут бойы пісіріп, қызарғанша бірнеше минут пісіріңіз. Тағамнан алып тастаңыз - табаға қойыңыз.
- Пиязды, тағы бір шұңғыл тұзды қосып, бірнеше минут бойы пісіріңіз. Туралған қоңырау бұрышын қосып, бүкіл қоспасы жұмсарылғанша пісіріңіз. Тұз және бұрыш дәміне қарай дәмдеңіз. Ыстықтан шығарып, жағаға қойыңыз - табада артық майды қалдырыңыз.
- Орташа ыстықта әлі де басқа зәйтүн майын қосып, араластырыңыз, бұрыш, пияз және қылшықтың биттерін сүртіңіз. Температура мен маусымды стейкпен дәмдеуіштерге қосыңыз.
- Бірнеше минут бойы екі жағынан қайнатыңыз, бұл сәтте қайнатылғанға дейін алтынға дейін.
- Француздық багета бөлігін жартысына бөліп, іштей нанды сындырып, денсаулығыңызды сауықтыруға тырысыңыз. Азайтылған май прополонын багеттің әр жағына біркелкі таратып, бройлерге ірімшік ери бастағанға дейін бірнеше минутқа қойыңыз. Темпераны, пиязды, бұрышты, саңырауқұлақты және шұңқырды және үстіңгі бәліш тұздығы жағыңыз. Бірден қызмет етіңіз.