Fruitcake Рецептері мен кеңестері

Fruitcakes өте нашар баспасөзге ие, әсіресе жаппай шығарылған қораптағы сорттар, бірақ тығыз, ылғалды үй нұсқасы керемет дәмді болуы мүмкін.

Оңтүстік, пирожныйларға деген сүйіспеншілігі көптеген жылдар бойы көптеген жеміс рецептерін берді. Оңтүстік асханалық кітабының бірі «Миссис Хиллдің Жаңа Кукисы» (1872) бес дəрежеге рецептер береді, оның ішінде «Арзан жеміс» жəне «Қара кекс» - «Caribbean Cake», Пудинг және оның құрамында ром бар екендігі. Мэри Рэндолфтың «Вирджинияның үй шаруасындағы әйелдері» (1824 ж.) Фунт торттары мен 9 фунт түрлі түрлі мейіз, қарақат, бадам және цитроны бар «мол жеміс торт» рецепті бар.

Жалпы айтқанда, жеміс-жидекте жеміс пен жаңғақтың комбинациясы бар. Fruitcakes айлардан кейін, тіпті кейбір жағдайларда, тіпті жылдар бойы - алкогольдік ерітінділермен қаныққан және мықтап тығыздалған контейнерлерде немесе орауыштарда сақталған матамен және фольгамен оралған кезде жақсы болғаны белгілі.

Сізге ұнайтын нақты жемістер болса, сіз әрқашан басқа жемістерді немесе кейбір таңдаулыларыңызды қосасыз. Шырыннан жасалған кептірілген жемістер піскен жемістердің орнын ала алады. Күнбағыс тұқымы немесе асқабақ тұқымдары жаңғақтарға лайықты алмастырады. Таңдаулы «қараңғы» жеміс-жидек рецептісін «жеңіл» жемістерге айналдыру үшін қараңғы дәмдеуіштерді қалдырыңыз, ашық түсті жемістерді (алтын мейіз, кептірілген өрік және т.б.) пайдаланыңыз және қараңғы жүгері сиропын немесе сірне майын жеңіл сироппен алмастырыңыз.

Fruitcake-Making Tips

• Тоңазытуды болдырмау үшін табаның түбін және жақтарын фольгамен сызыңыз. Егер қосымша фольга жағын қабырғалардан өткізіп тастасаңыз, тортты табадан алу жеңілірек болады.

• Пісіріп жатқанда, жеміс табақшасын пісірме табаға (9 х 13 х 2 дюйм) суымен толтырыңыз. Су оқшаулау ретінде қызмет етеді және жиектердің жануына жол бермейді.
• Тағамды жемде 10 минутқа салқындатып, толық салқындату үшін сөреге қойыңыз.

• Ұзақ мерзімді сақтау үшін ұнтақталған қантпен толтырылған қалайыда зығыр мен фольга оралған жеміс кесегін көміп тастаңыз.

• 01-тен 10-ке дейін

  Жеңіл жартылай фруктяк

  Егер сіз қысқа мерзімде болсаңыз, бірақ мереке жемісін пісіруді қаласаңыз, сәттілікке жетесіз ! Бұл рецепт - торт қоспасы бар тартымды және дәмді жеміс. Дәмдеуіштерді қолданып, дәмдеуіштерді басқа дәмге қосыңыз. Өрік коньясы мен өрік шырыны осы тортқа мереке рухын қосады.

• 02-тен 10-ға дейін

  Бурбонмен жібітілген майы мен печенье бар шоколадты тәтті картоп пирогы

  Бұл түтікше піскен жемістермен толтырылған классикалық кәмпит емес, бірақ бұл туралған дымқыл және тығыз опция, туралған піскен мейізпен және көптеген туралған печеньелермен толтырылған. Бұл керемет торт және мереке күндері үшін керемет.

• 03 10

  Рождестволық лизис

  Christmas Lizzies - бұл классикалық Рождество куки. Олар түрлі-түсті шырынды жемістер мен жаңғақтармен толтырылған, оларға керемет текстурасы мен хош иісі бар. Рецепттер кейбір бурбонға шақырады, бірақ оның орнына апельсин шырынын немесе бренди қолдануға болады.

• 04 of 10

  Қуырылған жеміс-жидек брендимен

  Еш нәрсе үйдегі сыйлықтар сияқты сүйіспеншілікті білдірмейді, бұл жеміс тамаша үлгі болып табылады. Әрқайсысы осы дәмді, жеміс-жидекті тортты бағалайды. Достар, отбасыңыз және әріптестеріңізге бірнеше жасаңыз.

• 05 of 10

  Чили мейрамханасы Fruitcake Pan de Pascua

  Бұл ерекше жеміс шилендік мамандық болып табылады және ол неміс столлынан және итальяндық панетоннан дамыған деп саналады. Бұл жаңғақ, мейіз және шие бар бай дәмді торт. Кейбір кофе және анис ликер оны басқа жемістерден бөліп қойды.

• 06-дан 10-ке дейін

  Дәстүрлі британдық Рождество торты

  Бұл керемет британдық жемістер алтын мейіз, қарақат, шие және қанық пиллинг толтырады. Брендимен нәзік нәзік болады. Тортты жақсылап орап, бірнеше аптадан кейін Рождестваға дейін бірнеше ас қасық коньяк себіңіз, содан кейін рақаттаныңыз!

• 07 ішіндегі 10

  Fruitcake Cookies

  Таңқаларланған шие, араласқан піскен жемістер мен пилингтер, піскен дәмдер, мерекелерге арналған тамаша қуыршақтар. Егер сіз өзгертулерді өзгерткіңіз келсе, күндерді мейіз немесе кептірілген қызанақпен ауыстырыңыз.

• 08-тен 10-ға дейін

  «Алтын жеміс»

  Бұл піскен жемістерді нан пісіруге арналған ыдысқа немесе түтікше табаға салыңыз. Рецепт пайдаланылған кастрөлдерге байланысты төрт-алты кекстерді құрайды. Бұл коньяк, цитрус шырындары және бірнеше фунт жаңғақ және жеміс бар майға бай торт.

• 09-дан 10-ке дейін

  Мерекелік фруктака шарлары

  Мерейтойлар, піскен жемістер мен пиллалар, сондай-ақ ұсақталған печеньдер осы тамаша жеміс-жидек кесектеріне кіреді . Қабырғаға арналған табаға немесе желе табаға арналған табада пісіріңіз. Жолақтар тығыз жабылған контейнерде шамамен бір апта бойы сақталады немесе оларды ұзақ сақтап қоюға болады.

• 10-дан 10-ға дейін

  Глютенсіз Фруктакей

  Сіз осы глютенсіз нұсқадағы бидай ұнын жіберіп алмайсыз. Құрғақ жемістер мен жаңғақтардың сегіз шыныаяқы осы мерекелік майға бай тортқа дәм мен текстураны қосады. Торттарға арналған глютенсіз ұнның сүйікті қоспасын пайдаланыңыз.