Мароккода Panini бутерброды соншалықты танымал болды, бұл Касабланкада және басқа да қалалық жерлерде кофеқайнатқыштармен және басқа ас үй техникасымен қатар сатуға арналған панини машиналарын таба алмайсыз және супермаркеттерде және наубайханаларда жарты пісірілген панини орамдарын табуға ыңғайлы болады. Бұл дүкеннен сатып алынған роллдардың ыңғайлылығына қол жеткізуге итермелеп тұрса да, үй панини нанының дәмі мен құрылымы коммерциялық әртүрліліктен әлдеқайда асып түседі, сондықтан уақыт өте келе, өзіңізді жасаңыз.
Мұнда рецепт төрт адамның отбасына жеткілікті роллдар береді; үлкен тобына қызмет көрсетсеңіз немесе мұздатқышты резервтік қоректендіруді қосқыңыз келсе.
Таңдаған сэндвич толтырғыштарымен роллдарды қолданыңыз немесе оларды Марокканалық Кефта Панинис жасау үшін қолданыңыз. Сондай-ақ, өзіңіздің үй гамбургерлеріңізді жасауға тырысыңыз.
Сізге не қажет
- 4 кесе тағамдық ұн
- 1 1/2 шай қасық тұз
- 1 шай қасық қант
- 1 ас қасық құрғақ ашытқы (немесе жаңа)
- 2 ас қасық сары май (өте жұмсақ немесе май)
- 1 1/4 кесе жылы су
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста ұнды, тұзды және қантты біріктіріңіз. Өте жұмсақ, жабысқақ қамырды жасау үшін ашытқы, сары май және жеткілікті жылы су қосыңыз. Осы консистенцияға жету үшін қажет болса, аздап көп ұн немесе аздап көп су қосыңыз.
- Қамырды қолмен немесе электр тұрмыстық араластырғышымен және қамырдың ілмегіне тегіс және серпімді болғанға дейін 5-тен 10 минутқа дейін илеңіз; қамырды жабысып қалуыңыз керек, осылайша, стендтік араластырғыш оңай.
- Қамырды майлы ыдысқа аударып, оны жинап, оны айналдырыңыз. Тостағанды пластикпен, содан кейін сүлгімен жабыңыз және екі есеге дейін, жылы асқа немесе сағат ішінде немесе салқын тағамдарда 30 минутқа дейін көтерілу үшін саңылаусыз жерде орналастырыңыз.
- Қамырды 10-дан 12 өлшемді шарларға бөліңіз. Қамырдың шарларын аздап ұнтақталған беткі қабатқа орнатып, 15-20 минутқа қалдырыңыз.
- Пергамент қағазымен бір немесе екі пісіру табағын сызыңыз. Қамырды жинап алып, ұзындығы шамамен 15 см ұзындықта жалпақ, ұзағырақ роллға ұқыпты түрде жайып, пішіндеңіз де, оны дайындалған табаға аударыңыз (қамыр сыпырғыш жұмыртқаны көтеру үшін пайдалы болады) және қайталаңыз Қалған қамырмен кеңейту үшін әр орамды босатып, 30-60 минутқа дейін көтеріңіз.
- Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Пауни орамдарын пештің ортасына қойып, шамамен 8 минутқа дейін пісіріңіз немесе орнатыңыз және әрең түсті болады. Тұмшапештен алып тастап, бір жағында ұзындықты кесу алдында суытыңыз. Сэндвичтерді панини баспасында ыстық етіп жылытып, грильден жақсы белгілеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 110 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 10 мг |
| Натрий | 819 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |