Апельсин маринадтары бар шелпек тауықтың рецептісі. Бұл тауық тоңазытқышта шамамен 6 сағат бойы салынады, сондықтан ерте немесе таңертең ерте бастаңыз.
Бұл тағам, сондай-ақ, мандарин апельсин тілімшелерінің орнына ананаспен жақсы, мен сүт пен судың орнына бұршақпен салынған тауықтың сорпасын қолданамын. Егер сіз саңырауқұлақ жанкүйер болсаңыз, оларды тастаңыз. Немесе ананас немесе мандарин апельсинінің ішінен су немесе шикізат пен шырын қолданыңыз.
Қосымша ұсыныстар үшін оқырман пікірлерін қараңыз.
Байланысты : тәтті және қышқыл тауық, баяу ыдыс
Сізге не қажет
- Маринадтарға арналған:
- 2 кесе
- тауық сорпасы
- 2 ас қасық мұздатылған апельсин шырыны концентраты
- 1/4 шай қасық бұрыш
- 1 унция / 6 унция
- қызанақ пастасы
- 2 ас қасық соя тұздығы
- 2 ас қасық қоңыр қант
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 шайырлы алма
- 1 сызық зімбір
- 1 шай қасық тұз
- Тауық және қалған құрамы үшін:
- 6 тауықтың төс еті
- 6-нан 8 унцияға дейін саңырауқұлақтар (кесілген)
- 2 ас қасық сары май
- 1/11 унция мандарин апельсині (құрғақ)
- 1 кішкене қоңыр бұрыш (жасыл немесе қызыл, егістік, белдеулерге кесілген)
- 1/4 шай қасық зімбір
- 3 ас қасық cornstarch
- 1/4 кесе сүт (суық)
- 1/4 кесе су (суық)
Қалай жасауға болады
- Маринадтарға арналған ингредиенттерді қақпақ немесе үлкен азық-түлік сақтау қапшасы бар реактивті емес контейнерге біріктіріңіз; жақсы араласады. Тауық етіне тұздық қосыңыз; қапты жабуға немесе тығыздауға және 6-дан 8 сағатқа немесе түнде салқындатуға болады.
- Маринадталған тауықты баяу ыдысқа салыңыз. Кәстрөлде жоғары температурада тұздықты толығымен қайнатыңыз да, оны тауыққа құйыңыз.
- Сары май саңырауқұлақтарын сүтпен құйыңыз, сосын оларды тауыққа қосып, баяу ыдысқа май құйыңыз.
- Қақпағын 5-тен 6 сағатқа дейін, ал тауық пісіргенше пісіріңіз.
- Тағамға дейін шамамен 1 сағат бұрын тартылған мандарин апельсин бөліктерін, жасыл бұрышты және имбираны қосыңыз; жақсы араластырыңыз.
- Тағам дайын болғанда, жүгері, сүт және суық сумен бірге араластырыңыз, содан кейін біртіндеп араластыра отырып баяу пешке қосыңыз; қақпақты жауып, 10-15 минут ұзағырақ пісіріңіз немесе соусы қалыңдатылғанға дейін.
Кеңестер мен вариациялар
- Мандарин апельсин тілімдерін ананас шырындыларымен алмастырыңыз (8 унциялы құйылған, ағызылатын)
- Сүтті өткізбеңіз және барлық суды қолданыңыз немесе жабық тауық етін пайдаланасыз.
- Бір шай қасық немесе екі шилл сарымсақ паста (самбаль) қосыңыз.
- 1 шай қасық күнжіт майын қосыңыз.
Оқырман пікірлері мен ұсыныстары
«Көптеген жылдары менің алғашқы шошқа рецептім, керемет бастама, күйеуім оны жақсы көрді, бұл біздің үйде стандарт болып табылады, бізде мұздатылған апельсин шырыны концентрациясы болмаса да, мен апельсин мармеладасын алмастырдым, ол жақсы жұмыс істеді. - Жанна
«... Қызмет көрсетер алдында, мен күріштен жасайтын екі шыныаяқ салатынмыз ... YUM! Күрішке керемет хош иісті бердім.Бұл керемет рецептімді бөліскеніңіз үшін рахмет! ! « - Джесс
«... Бұл өте қызық, сондықтан мен оған ақ күріш немесе тіпті кеспе бойынша қызмет етуді ұсынамын! Мен бұл сөздерді қайтадан қайтадан жасаймын! - Дженн
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1382 |
| Барлығы май | 75 г |
| Қаныққан май | 22 г |
| Қанықпаған май | 29 г. |
| Холестерин | 430 мг |
| Натрий | 981 мг |
| Көмірсулар | 35 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 137 г |