Бесан немесе Грам ұн - үнділік тағам дайындауда өте танымал, жиі қолданылатын ингредиент. Ол әдетте Бенгал Грамын немесе Чана Даалды ұсақтауға айналдырады және тамаша дәмдік хош иісі бар. Бесан жай ғана дәмді ыдыстарда емес, сонымен қатар белгілі үнді десерттерінде қолданылған. Мұнда оны шақыруға болатын кейбір рецептер бар.
01-ден 08-ге дейін
ДоклаAdit_w / Flickr / CC BY-ND 2.0 Батыс Үндістандағы Гуджараттан келген бұл тағамдық тағамдар бүкіл елде танымал. Оны Тамаринд пен Мини-кориандр Чутниспен бірге қолданыңыз .
02/08
Mirchi Ka PakodaГрег Элмс / Getty Images Мирчи Ка Пакода - бұл жасыл шиләнді қызықтыратын адамдарға арналған дәмді тағамдар! Суық күні Масала Чайдың ыстық ыдысымен біріктірілген кезде мінсіз. «Мирчи Ка Пакоданы» қосымша қыздыру үшін жасыл чилиге немесе «тәтті» банан чилиге ұқыпты дәмге айналдырыңыз, бұл да жағымды.
03 08
Бесан Ки РотиHartej.hundal (Өз жұмысы) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], Wikimedia Commons арқылы Бесан Ки Роти - көптеген үнді тағамдарының тамаша сүйемелдеуі. Оларды қадамдық рецептіммен қалай жасау керектігін үйреніңіз.
08 04
Пакоди КадхиMdsmds0 (Өз жұмысы) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], Wikimedia Commons арқылы Осы қоректік ыдысқа ыстықтай қарапайым пісірілген күрішпен бірге қызмет көрсетіңіз. Бұл Кадхи нұсқалары Солтүстік және Батыс Үндістанда жасалады. Кадхи Пакодиссіз де дайындалуы мүмкін.
05 of 08
Синдхи КадхиMiansari66 (Өз жұмысы) [CC0], Wikimedia Commons арқылы Бұл таңғажайып карри дәстүрлі Солтүстік Үндістаннан келген синдхи қауымдастығымен жасалды. Оны Басмати сияқты ұзаққа созылған, хош иісті күрішпен пісіріңіз. Ол көкөністерге толы болғандықтан және қызанақ пен грамм ұнымен жасалғандықтан, ол да қоректік.
08 08
Kurkuri BhindiДиана Раттрей Бұл қытырлақ балмұздақты қарапайым пісірілген күрішпен және сүйікті Даалмен (жасымық ыдысымен) жеп, дәмді және қоректік тағамыңыз бар.
08 07
Цуккини Ки БхайиFlickr CC 2.0 Бұл дәмді рецепт - қымбатты досым Лека Менонның мейірімділігі. Оны дайындау өте дәмді, және біз оны өзіміз жей алатын болдық. Сіз, әрине, оны ыстық Chapatis немесе күрішпен және сүйікті Даалмен біріктіруді таңдай аласыз!
08 08
Бесан Ка ЛаддооMdsmds0 (Өз жұмысы) [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], Wikimedia Commons арқылы Бесан Ка-Ладдо - бұл кез-келген уақыттағы сүйікті және бірнеше ерекше оқиғалар мен фестивальдарға айналды. Бұл тәттіге қол жеткізуге арналған тұжырым бесанды жақсы жағу.