Виски шынымен керемет тұздықты жасайды. Бұл флэш стейктеріне дәм қосып қана қоймай, сонымен бірге ол етді нәзік етеді. Алкогольді рецептте қолданған кезде ішпесеңіз ештеңені қолданбаңыз.
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт / 700 г бланк стейктері, қалыңдығы 1/2 дюйм
- 1 сарымсақ сарымсақ
- 1/4 кесе өсімдік майы
- 1/4 кесе / 120 мл
- виски
- 1 ас қасық / 15 мл тастық қыша
- 2 шай қасық / 10 мл теңіз тұзы
- 1/2 шай қасық / 2.5 қара қара бұрыш
- 2 ас қасық / 30 мл бөлме температурасындағы сары май
Қалай жасауға болады
Өткір пышақпен бөртпенің биіктігі 1/8 дюйм тереңдікте Алмаз үлгісін жасайды. Сарымсақ, қыша, май, виски, тұз және бұрышты кішкене ыдысқа біріктіріңіз. Стейк пен тұздықты қайта өңделетін қапшыққа қойып, жоғарғы жағынан қоспаны құйыңыз. Бүкіл стейк балық аулау таяқшасында, тығыздағыш сөмкеде және тоңазытқышта 8-24 сағ ішінде жақсы орындалғанына көз жеткізіңіз.
Орташа жоғары жылу үшін алдын ала қыздыру грилі. Қапшықтан стейкті алып, тұздықтарды тастаңыз.
Етті грильге қойып, сары маймен қылшақпен 6-7 минут пісіріңіз. Ет қажетті ұнтақтаққа жеткенде, грильден алып, ет тағамы 5 минутқа қалдырыңыз. Астыңғы бөліктерді кесіп тастаңыз да, астықтың үстінде қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 625 |
| Барлығы май | 34 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 17 г |
| Холестерин | 150 мг |
| Натрий | 1,308 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 49 г. |