Бұл рецепт - оңтүстік-батыс алауды портфелі стейктеріне қосудың керемет тәсілі. Грильде тез қытырлақ болған кезде, бұл пісіретін тағам өте дәмді болатындай шипоте пастасы құлыпталады.
Сізге не қажет
- 2 фунт / 900 г наубайхана стейкі
- 2-3 түйір
- сарымсақ , кесілген
- 1 ас қасық / 15 мл шили ұнтағы
- 3 ас қасық / 45 мл май (жүзім, авокадо немесе канола)
- 2 шай қасық / 10 мл теңіз тұзы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл шипотүлді чили ұнтақ
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Кішкене ыдыста сарымсақ, чили ұнтағы , тұз, май мен бұрыш қосыңыз.
- Ол қалың паста пайда болғанша араластырыңыз. Бәйшенің бүкіл бетіне қойыңыз.
- Пластмассадан жасалған стейкті орап, бірнеше сағат бойы салқындатыңыз.
- Алдын ала қыздырылған гриль.
- Гриль стейк 2 минутқа дейін жоғары температурада. Грильдеуді тағы да 2 минутқа жалғастырыңыз.
- Грильдің салқындатқыш бөлігіне жылжытыңыз немесе жылуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз және аяқталғанша грильдеуді жалғастырыңыз. Бір жаққа шамамен 4 минут.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 660 |
| Барлығы май | 37 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 18 г |
| Холестерин | 202 мг |
| Натрий | 1,433 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 67 г |